2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0,75 L
6 Flasker
Douro-regionen

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/RÅDGIVNING
92 Point, Wine Enthusiast (2021-årgang)
89 Point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
16,5 Point, Jancis Robinson (2018-årgang)
17 Point, Vinho Grandes Escolhas (2014-årgang)

VINE VARIETIES: Gamle vinstokke.

VINIFIKATION
Drueerne blev høstet i kasser á 25 kg, efter omhyggelig udvælgelse for bedste sundhedstilstand, og sendt til vinifikationscenteret, hvor de blev fuldstændigt afstilket. Gæringen fandt sted i 9 dage i en 7 tons granitpresser, med fodbehandling og skånsom pumping over tæppet for at udføre ekstraktion af fenoliske og aromatiske forbindelser. Efter afslutningen af den alkoholiske gæring blev vinen overført til anden- og tredjegangs franske egetræsfade, hvor malolaktisk gæring fandt sted og blev lagret i omkring 12 måneder.

SMAGSINTRYK
Pacheca Vinhas Velhas viser god aromatisk intensitet, meget kompleks med elegante noter af chokolade og sorte frugter, såsom blåbær og brombær. Den er meget afbalanceret i munden med tilstedeværende tanniner og velintegreret træ, lang og vedvarende finish.

SERVERING
Denne vin passer til kødretter, oste og generelt middelhavsinspireret køkken. Opbevares vandret, på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Serveres ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORIE
Mellem Douro-flodens dale, ved venstre bred, i landsbyen Cambres, Lamego kommune, i hjertet af den første Pombaline afgrænsning af regionen, finder man Quinta da Pacheca, en af de mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme i Douro-demarkationen. Historien om vinmarkerne på ejendommen går tilbage til det 16. århundrede, da det var en samling af vinstokke, der tilhørte klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som nævnt i et dokument dateret 1551. Ejendommen nævnes første gang i et dokument dateret fra april 1738, hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form af familienavnet Pacheco, fordi den ejes af en dame, Da. Mariana Pacheco Pereira, en storslået kvinde, der tog sig af ejendommen alene. Det var i 1903, at D. José Freire de Serpa Pimentel købte ejendommen og begyndte at modernisere vinmarken og bygningsværket, herunder otte granitstenskar at vinisere røde vine fra Pacheca, hvilket resulterede i begrænsede årlige produktioner af særlige kategorier Douro DOC-vine og Port-vine.
Med omkring 75 hektar egne vinmarker anlagt i verdensarvsområdet Humanity, klassificeret af UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca altid fokuseret på produktion af kvalitets-Douro DOC og Port-vine og var en af de første i regionen til at flaske DOC-vine under eget mærke. Det var i 1977, at kommercialiseringen af DOC-vine med mærkerne Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão begyndte, hvis vinmarker stadig tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der var den første i Portugal til at producere hvide vine af Sauvignon Blanc, Riesling og Gewürztraminer.

PLEASE NOTE: Dette er et tilbagevende auktionsitem. Ekselsnummeret/numrene, som du ser på billederne, kan afvige fra det/den, der er på din(e) flaske(r).