2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)
05
dage
19
timer
30
minutter
14
sekunder
 | € 1 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne fra Champagne AOC, 750 ml, ca. 55% Chardonnay og ca. 45% Pinot Noir, ca. 6 år sur lies i rustfrit stål, 12,5% alc./vol., fuldstændig intakt metalprop.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & lagring
Udvæltning ved høstning pga. udfordrende årgange
Vinificering i rustfrit stål (ingen egenskab af eg)
Aldring: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præget af forårsfrost og tørt, varmt sommervejr
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end pompøs
Smagsnoter
Udseende: Lysegullig med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Steinfrugter ( abrikos, sveske)
Citrusskaller
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnoter
Smag:
Cremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Ostron og råt skaldyr
Skaldyr (Hummer, hummerhale)
Fine fiske retter med smørbaserede saucer
foie gras
Modningsevne
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som et pejlemærke inden for prestigechampagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (Dom Pérignon-linjen)
Årgang: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druesorter: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering & lagring
Udvæltning ved høstning pga. udfordrende årgange
Vinificering i rustfrit stål (ingen egenskab af eg)
Aldring: Minimum ~6 år sur lies (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
Vintage 2017 Oversigt
Præget af forårsfrost og tørt, varmt sommervejr
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulterende stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet snarere end pompøs
Smagsnoter
Udseende: Lysegullig med meget fine, vedvarende bobler
Næse:
Steinfrugter ( abrikos, sveske)
Citrusskaller
Blomsternuancer
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralnoter
Smag:
Cremet, men fast angreb
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røget og saltet
Stilanalyse
2017-årgangen udtrykker:
Mere friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem fylde og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Ostron og råt skaldyr
Skaldyr (Hummer, hummerhale)
Fine fiske retter med smørbaserede saucer
foie gras
Modningsevne
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksitet
Markedspositionering
Positioneret som et pejlemærke inden for prestigechampagne, der kombinerer brandsstyrke med konsekvent kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
1
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
