2023 Quinta da Pacheca, Vinhas Velhas - Douro DOC, Reserva - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Quinta da Pacheca Reserva Vinhas Velhas 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro Regionen

WINEMAKER: Maria de Serpa Pimentel.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 point, Wine Enthusiast (2021-årgang)
89 point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
16,5 point, Jancis Robinson (2018-årgang)
17 point, Vinho Grandes Escolhas (2014-årgang)

WINE VARIETIES: Gamle vinstokke.

VINIFICATION
Druerne blev høstet i bokse á 25 kg, efter omhyggelig udvælgelse for deres bedste helbredstilstand og sendt til vinsudvindingscentret, hvor de blev fuldstændig afstammet. Fermentering fandt sted i 9 dage i en 7 tons granitpres, med fodbehandling og skånsom pumping over tæppeklippet og ekstraktion for fenoliske og aromatiske forbindelser. Ved slutningen af alkoholf fermentation blev vinen overført til andengangs- og tredjegangs franske egetøjsbarrer, hvor malolaktisk fermentering fandt sted og blev lagret i omkring 12 måneder.

TASTING NOTES
Pacheca Vinhas Velhas viser god aromatisk intensitet, meget kompleks med elegante noter af chokolade og sorte bær, såsom blåbær og brombær. Den er meget balanceret i munden med tilstedeværende tanniner og velintegreret træ, lang og vedvarende eftersmag.

SERVERING
Denne vin passer til kød, oste og generelt middelhavskost. Opbevar liggende i en kold og tør periode, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Serveres ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nyd med måde.

HISTORIE
Mellem Douro-dalene, ved venstre bred, i landsbyen Cambres, Lamego kommune, i hjertet af den første Pombaline afgrænsning af regionen, ligger Quinta da Pacheca, en af de mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme i Douro-afgrænsningen. Historien om vinmarken på denne ejendom går tilbage til det 16. århundrede, da den var en samling af vinplanter, der hørte under klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som refereret i et dokument dateret 1551. Ejendommen nævnes første gang i et dokument dateret april 1738, hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form af familienavnet Pacheco, fordi den blev ejet af en dame, D. Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinde, som tog sig af ejendommen alene. Det var i 1903, at D. José Freire de Serpa Pimentel købte ejendommen og begyndte at arbejde på moderniseringen af vinmarken og strukturerne, hvoraf der er otte granitstenskar til, hvor røde vine fra Pacheca stadig vinficeres, hvilket resulterer i begrænsede årlige produktioner af særlige Douro DOC-vine og Port-vine.
Med omkring 75 hektarer egne vinmarker plantet i Verdensarv for menneskeheden, klassificeret af UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca altid fokuseret på produktion af kvalitets-Douro DOC- og Port-vine og var en af de første i regionen til at aftappe DOC-vine under eget mærke. Det var i 1977, at kommercialiseringen af DOC-vine med mærkerne Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão begyndte, hvis vinmarker stadig tilhører Quinta da Pacheca i dag, under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der var den første i Portugal til at producere hvide vine fra Sauvignon Blanc, Riesling og Gewürztraminer.

PLEASE NOTE: Dette er et tilbagevendende auktions. Antal/sealet-numre, som du ser på billederne, kan afvige fra det på din flaske(er).