2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Flasker (0,75 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0,75 L
6 flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Maria de Serpa Pimentel.

UDDELTE PRISER/ANBEFALINGER
16 point, Vinho Grandes Escolhas
90 point, Wine Enthusiast (2018-årgang)
16,5 point, Jancis Robinson (2018-årgang)

VINSORTER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINITERING
Efter en omhyggelig udvælgelse af de bedste partier blev druerne høstet i kasser á 25 kg og sendt til vinifikationscentret, hvor de blev fuldstændigt afstilket. Gæringen fandt sted i 9 dage i de traditionelle granittanke på 14 tons med fodtramp og jævn blanding for at udtrække fenoliske og aromatiske forbindelser. Efter den alkoholiske gæring blev vinen overført til ståltanke, hvor malolaktisk gæring fandt sted. Herefter lagrede den delvist i 2. og 3. års franske egetræsfade i 12 måneder.

SMAGSNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en duft med tydelig frugt, noter af blommer og druer med et strejf af kaffe og mørk chokolade. Træet er perfekt integreret. I munden er vinen fyldig og kraftig med runde og velvet tanniner, efterfulgt af stor friskhed og lang persisterende finish. En vin, der er klar til at blive drukket nu, men med stort lagringspotentiale.

SERVERING
Denne vin passer til grillet og stegt kød. Opbevar liggende, et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORIE
Blandt Douro-flodens dale, tæt ved venstre bred, i landsbyen Cambres, i Lamego Kommune, i hjertet af den første Pombaline-afgrænsning af regionen, finder man Quinta da Pacheca, en af de mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme i Douro-afgrænsningsområdet. Vinmarkens historie her går tilbage til det 16. århundrede, da marken var en samling af vinstokke tilhørende klostrene Salzedas og São João de Tarouca, som nævnt i et dokument fra 1551. Ejendommen nævnes første gang i et dokument dateret april 1738, hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form af familienavnet Pacheco for at blive ejet af en dame, Dona Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinde der tog sig af ejendommen selv. En af de Pombaline-landemærker der stadig eksisterer og blev første gang brugt i 1758 til at afgrænse verden første Demarcated Wine Region af Marques de Pombal, er stadig bevaret inde på Quinta da Pacheca, lige ved hovedindgangen til de traditionelle granittanke. Disse granitsten-stempelmærker blev erklæret som nationalt interesseområde i 1940’erne. I 1903 købte D. José Freire de Serpa Pimentel ejendommen og begyndte at modernisere vinmarkerne og bygningerne, herunder otte granittanke hvor rødvine fra Pacheca stadig vinificeres, hvilket resulterer i begrænsede årlige produktioner af særlige Douro DOC-vine og Port til understøttelse af stedet.
Med omkring 75 hektar egne vinmarker plantet i Verdensarven for menneskeheden, klassificeret af UNESCO i 2001, har Quinta da Pacheca altid haft fokus på produktion af kvalitets-Douro DOC og Port-vine og var en af de første i regionen til at flaske DOC-vine under eget mærke. Det var i 1977, at kommercialiseringen af DOC-vine med mærkerne Quinta da Pacheca og Quinta de Vale Abraão begyndte, vinmarker der stadig tilhører Quinta da Pacheca i dag under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, der som den første i Portugal producerede hvidvine af Sauvignon Blanc, Riesling og Gewürztraminer. Nutidigt fortsætter Serpa Pimentel-familien i projektet i fjerde generation. I 1995 begyndte Quinta da Pacheca officielt sit vin-turismeprojekt ved at åbne dørene for guidede ture på ejendommen og salg af sine vine i Quintaens butik. Ideen blev udviklet gennem årene med andre aktiviteter af betydeligt vin-turisme-interesse og resulterede i åbningen af The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, og dermed udforskningen af en anden form for forretning og bidrag til at udvide turist-tilbuddet i en stadig mere efterspurgt region og anerkendt som et destilleri af excellence.

VENLIGST BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Det forseglingstal, du ser på billederne, kan afvige fra det/de tal, der findes på din flaske.