Highland Park 1971 - b. 2011 - 700 ml

The Highland Park Orcadian Vintage 1971 er en yderst sjælden, ultra-eksklusiv single malt-skotsk whisky fremstillet ved Highland Park-destilleriet på Orkneyøerne.

Specifikationer

Distillationsår: 1971

Tappeår: 2011 (Alderet i 40 år)

Begrænset udgave: Kun 657 flasker findes globalt

Styrke: 46,9% ABV (alkohol efter volumen)

Trætype: Modnet i 17 særligt udvalgte refill-spanske egetræsex-sherryfade

Præsentation: Indelukket i en tung glasflaske og fremvist i en eksklusiv trææske af egetræ. Æsken har detaljeret metallisk kunstværk af en ørn, stiliseret i historisk nordisk 'Ringerike' kunst.

Officielle smagsnoter

På grund af sin 40-årige modning er den karakteristiske tørverøg fra Highland Park smaget blevet dæmpet til en delikat, utroligt kompleks baggrund.

Farve: Lige lyse gyldne ravtoner.

Næse (duft): Rig frugtkage fyldt med rosiner, kirsebær og et strejf af mandel. Under overfladen finder du lag af brændt brun sukker, lønnesirup, voksagtig møbelpolering, og et meget svagt, elegant hint af jordagtig tørverøg.

Smag: Rig, let skummende og kraftfuld. Den smager af mørk chokolade, moden mango, marsepein og karamelliseret brun sukker afbalanceret af varme bagekrydderier som nellike og kanel.

Eftersmag: Ekstremt lang og glat, og tørreende med en mundtørgende eftersmag af rige svisker, træagtig vanillin og vedvarende citrus.

I perfekt stand