2017 Dom Pérignon - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)
05
dage
23
timer
20
minutter
02
sekunder
 | € 1 |
|---|
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
Beskrivelse fra sælger
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon line)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering og Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræsinfluenza)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
2017 Årbogsoversigt
Kendetegnet ved forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulteret stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet frem for overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lyst guld med meget fine, vedvarende bobler
-duft:
Hyrdemedlemmer (fersken, plomme)
Citrusfrugter i skal
Blomstrede hints
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Palate:
Cremeagtig, men fast start
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røgede og salte
Stil Analyse
2017-årgangen udtrykker:
Bedre friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, kammusling)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Andefarsering
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som et benchmarks Prestige-Champagne, der kombinerer brandsstyrke med ensartet kvalitet
Dom Pérignon Vintage 2017 – Teknisk Datablad
Generel information
Appellation: Champagne AOC
Producer: Moët & Chandon (Dom Pérignon line)
Vintage: 2017
Kategori: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Druer: Chardonnay, Pinot Noir
Blend (ca.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% ABV
Flaske størrelse: 750 ml
Vinificering og Modning
Selektiv høstning på grund af udfordrende årgangsbetingelser
Vinificering i rustfrit stål (ingen egetræsinfluenza)
Modning: Minimum ~6 år sur lie (udvidet modning)
Dosage: Brut (lav dosage, præcis balance)
2017 Årbogsoversigt
Kendetegnet ved forårsfrost og tør, varm sommer
Lavere udbytter, højere koncentration
Resulteret stil: struktureret, præcis, spændingsdrevet frem for overdådig
Smagsnoter
Udseende: Lyst guld med meget fine, vedvarende bobler
-duft:
Hyrdemedlemmer (fersken, plomme)
Citrusfrugter i skal
Blomstrede hints
Udvikler sig til brioche, ristede nødder, let krydderi og mineralske noter
Palate:
Cremeagtig, men fast start
Livlig syre
Lagdelt med moden frugt, citrus og salte/minerale nuancer
Eftersmag: Lang, elegant, let røgede og salte
Stil Analyse
2017-årgangen udtrykker:
Bedre friskhed og linearitet end varmere årgange (f.eks. 2009)
Stærk balance mellem rigdom og spænding
Et tydeligt gastronomisk profil
Madparring
Østers og rå skaldyr
Skaldyr (hummer, kammusling)
Fine fiskeretter med smørbaserede saucer
Andefarsering
Modningspotentiale
Drik nu med luftning eller dekantering
Optimal vindue: 2027 – 2040+
Vil udvikle sig mod honningagtig, ristede og krydrede kompleksiteter
Markedspositionering
Positioneret som et benchmarks Prestige-Champagne, der kombinerer brandsstyrke med ensartet kvalitet
Detaljer
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klassifikation
Brut
Antal flasker
2
Flaskestørrelse
Flasker (0,75 L)
Oprindelsesland
Frankrig
Region
Champagne
Kapsel/ kork stand
Fuldt intakt metalkapsel
Solgt af
