2013 Thierry Allemand, Cornas Reynard - Cornas - 1 Flaske (0,75L)

2013 *****

mørk, glansfuld kappe. Reduktion hænger i næsen, med toner af teblade, lavede brombær stablet højt; der er en let noblesse volatile syre, smagfuld og kødfuld stil. Der er meget her, meget der foregår. Dette er sofistikeret, kødfuldt; gamle vinstokke gras dominerer over årgangens friskhed og greb. Den eksploderer med rig indhold og gennemblødt sorte frugter, med en smuk hængekøje af irisblomster. Den er violet og rocky, smagfuld, meget Cornas i afslutningen. Stilfuld, velafbalanceret. 13,5°. 2035-38 Okt 2016 Tidligere Juni 2015 ***** 1) (Chaillot, 1930’r-1940’r Syrah, granit med 15% ler, altså en mere feminin effekt) ****(*) mørk kappe. Næsen præsenterer et lunt, velovervejet smil – den giver en lokkende aroma af brombærfrugt, rose og peon, har en stilfuld dybde. Smagen tager den florale tone op, kaster en elegant strøm af mørk frugt, med sødede noter. Den forener friskhed med sol. Balancen er god, mere end Chaillots i 2013. Frugten vasker bredt her, og afslutningen er fuldendt og ordentlig. 21 år. 2) Reynard, ex Noël Verset, 1908-09, 1930’erne Syrah) ***** mørk, fyldig, skinnende kappe, har en lilla kant over det sorte. Har en brombærduft, der svæver og er velafgjort, med luft af røde bær, morbær og bemærkelsesværdig duft af violer. Dette stryger ganen – det er en velafstemt kombination af mørk frugt, krydderi fra syd, og en strøm af tanniner, velsmagende og fine. Særdeles pæn vin: den har en ordentlig ramme, og velafbalanceret indhold. Juicen er tæt, den tæthed kommer indefra. 23 år. OVERALL ***** forvarselene er gode her: der er elegance, men også en velcentreret dybde, den lave udbytte bidrager uden tvivl til fornemmelsen af koncentration. Den vil kunne håndtere sydens fylde med en forholdsvis luftigt karakter takket være de gamle vinstokke og deres noblesse. 2036-38 Jun 2015