Macallan 7 years old - b. tidlige 1990'ere - 700 ml

Macallan 7 Year Old Maxxium Italia er en vintagewhisky, altså en flaske som vi har formået at finde og som vi har besluttet at dele med vores mest passionerede kunder. Macallan 7 Year Old Maxxium Italia er ikke en whisky som så mange andre, og særligt fortæller den en historie, nemlig Italiens rolle i det globale whiskylandskab for nogle få år siden. Macallan tappede faktisk overvejende produkter uden aldersangivelse verden over, og kun i nogle få lande turde man tilbyde whiskyer med aldersangivelse på flaskerne, omkring 7, 10 og 12 år. Det italienske marked var meget stærkt, og derfor besluttede Highland-giganten at tilbyde en syvårig lagring, syv år i sherryfade fra Jerez, Macallans signatur. I dag er disse flasker sjældne og især samles af mange, med en smag der ikke længere gentages i Macallans nuværende flasker, en gammeldags smag og af en ædel tradition, hvor de tekniske processer blev overladt til mennesket og ikke, som i dag, til teknologien. En nostalgisk whisky der vil bringe den heldige ejer tilbage til halvtreds år siden, hvor verden – og whiskyen – var anderledes.

niveauet næsten perfekt