2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 L)

Castello di Vincigliata er en smuk ejendom i området omkring Fiesole, dateret tilbage til 1031 og købt af Graetz-familien i begyndelsen af 1960’erne. Omkring slottet breder vinmarkerne sig og kælderen hos Bibi Graetz. En kunstner i sjælen, maler af vocation, begyndte Bibi at beskæftige sig med vin omkring år 2000. Først begyndte han med at overtage flere gamle vinmarker, og i dag har han cirka 50 hektar vinmarker. Bibi formår at skabe vidunderlige vine, med det sus af de store kunstnere og den strenghed, som ægte håndværkere besidder. Vine uden for rammerne og samtidig udstyret med en unik dybde og aristokrati. At drikke Bibi Graetzs vine er en eventyrlig rejse, mellem det hellige og det profane, der starter ved den æstetiske skønhed i etiketterne - sande kunstværker, der opstår fra hans glade og surrealistiske, til tider provokerende berøring - og fortsætter bid for bid med vine, der udstråler en drue- og terroir-specifikhed, som imponerer og forbløffer, og gør dem ufatteligt nydelige.