2022 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toscana - 3 Flasker (0,75 L)

Il Castello di Vincigliata er en smuk ejendom i området omkring Fiesole, dateret til 1031 og købt af Graetz-familien i begyndelsen af 1960’erne. Omkring slottet breder vinmarkerne sig ud, og kælderen hos Bibi Graetz følger med. En kunstner i sjælen, maler af vocation, begyndte Bibi at dedicere sig til vinen omkring år 2000. Først begyndte han med at overtage flere gamle vinmarker, indtil han i dag står bag omkring 50 hektar vinmarker. Bibi formår at skabe vidunderlige vine, med stor kunstners ånd og med den ægte håndværkers strenghed. Vine uden for normen og samtidig udstyret med dybde og unik aristokrati. At drikke Bibi Graetzs vine er en eventyrlig rejse, mellem det hellige og det profane, der begynder ved den æstetiske skønhed af etiketterne – sande kunstværker, der opstår fra hans muntre og surrealistiske, til tider provokerende, berøring – og fortsætter, tår efter tår, med vine der udstråler en drue- og terroir-typicitet, som overrasker og forbløffer og gør dem uendeligt nydelige.