Highland Park 1971 - b. 2011 - 700 ml

The Highland Park Orcadian Vintage 1971 er en meget eftertragtet, ultrararen single malt Scotch-whisky fremstillet på Highland Park-destilleriet på Orkneyøerne.

Specifikationer

Destillationsår: 1971

Flaskningsår: 2011 (Lagt på lagringen i 40 år)

Begrænset udgave: Kun 657 flasker eksisterer verden over

Styrke: 46,9% ABV (alkoholvolumen)

Fadetype: Modnet i 17 særligt udvalgte genfyldte spanske egetræsfade anvendt til sherry

Præsentation: Indkapslet i en tung glasflaske og præsenteret i en eksklusiv træboks af eg. Boksen indeholder detaljeret metallisk kunstværk af en ørn, udført i historisk nordisk 'Ringerike' stil.

Officielle smagsnoter

På grund af sine 40 års lagring er den markante tørvede røg, som er typisk for Highland Park, blevet blødt op til en fin, utrolig kompleks baggrund.

Farve: Klar gylden rav

Næse (Aroma): Rig frugtkage fuld af rosiner, kirsebær og et strejf af mandel. Under overfladen finder du lag af brændt brun farin, ahornsirup, voksagtig møbelpolish og et meget svagt, elegant strejf af jordagtig tørvøg.

Smag: Rig, fløjlsblød og kraftfuld. Den smager af mørk chokolade, moden mango, marcipan og karamelliseret brun farin afbalanceret af varme bagekrydderier som nellike og kanel.

Eftersmag: Utroligt lang og glat, med en velsmagende eftersmag af saftige blommer, træagtig vanillin og vedvarende citrus.

I perfekt stand