Rosebank 31 years old Release 2 - b. 2022 - 70 cl

The Rosebank 31 Year Old (Legacy Release Two) is a highly rare and prestigious Lowland Single Malt Scotch Whisky released in August 2022.
Det Rosebank 31 år gamle (Legacy Release Two) er en yderst sjælden og prestigefyldt Lowland single malt Scotch whisky, udgivet i august 2022.
It represents some of the very last liquid distilled before the original, historic Rosebank distillery closed its doors.
Det repræsenterer noget af det aller sidste flydende destillat, der blev destilleret, før den oprindelige historiske Rosebank-destilleri lukkede dørene.

Specifications
Specifikationer

Distillery: Rosebank Distillery (known historically as the "King of the Lowlands").
Destilleri: Rosebank Distillery (historisk kendt som "Lowlandernes konge").

Age: 31 Years Old.Vintage: Distilled in 1991.
Aldersvarighed: 31 år. Vinhøst: Destilleret i 1991.

Bottled: 2022.
Tapet: 2022.

Alcohol Content: 48.1% ABV.
Alkoholindhold: 48,1% ABV.

Volume: 700ml (70cl).
Volumen: 700 ml (70 cl).

Cask Profile: Matured for over three decades in a mixture of refill ex-bourbon hogsheads and ex-sherry butts.
Fadekarakteristik: Modnet i over tre årtier i en blanding af refill ex-bourbon hogsheads og ex-sherry butts.

Limitation: Strictly limited to just 4,000 bottles worldwide.
Begrænsning: Strengt begrænset til kun 4.000 flasker verden over.

Production Style: Triple-distilled in traditional Rosebank fashion, non-chill filtered, and natural color.
Produktionsstil: Triple-destilleret i traditionel Rosebank-stil, ikke-koldefiltreret og naturlig farve.

Tasting Profile
Smagprofil

Despite its intense 31-year sleep in oak wood, the whisky is widely celebrated for keeping Rosebank’s signature light, floral, and vibrant character intact.
På trods af sin intense 31-års søvn i egetræ, fejres whiskyen bredt for at bevare Rosebanks karakteristiske lette, blomsteragtige og livlige væsen intakt.

Nose: Citrus bursts of lime zest and lemongrass, layered with coriander seed, clove, soft vanilla, and sugar-coated almonds.
Næse: Citrusbundter af limezest og citrongræs, lagdelt med korianderfrø, nellike, mild vanilje og sukkerbelagte mandler.

Palate: Expressive and light yet complex. It weaves together chamomile, mint, leather, dark berries, and fresh banana bread.
Smag: Udtryksfuld og let, men samtidig kompleks. Den flettes sammen med kamille, mynte, læder, mørke bær og frisk bananbrød.

Finish: Long and refined, ending with sweet peach, gentle oak spices, and persistent garden herbs.
Eftersmag: Lang og raffineret, afsluttende med sød fersken, milde egetræs-krydderier og vedvarende haveurter.

Highlighting its legendary status, this specific bottling was named the World's Best Whisky at the 2025 San Francisco World Spirits Competition.
Med henvisning til dens legendariske status blev denne særlige aftapning kåret som Verdens Bedste Whisky ved San Francisco World Spirits Competition i 2025.

In perfect condition
I perfekt stand