Giuseppe Giusti - Balsamicoeddike - 5 - 5 bottles (100ml)

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI DAL 1605, DEN ÆLDSTE EDIKERI I ITALIEN.

Fra det XVII århundrede tager Giusti-familien sig af sin Balsamico-eddike og videregiver en opskrift, der oversættes til komplekse smagsharmonier og produkter af fremragende kvalitet, der bliver værdsat verden over.
Et værdifuldt trækøje i træ, foret med rød velour, indeholder fem flasker à 100 ml. af den yderst forædlede ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

ET UDVIKLINGSPROJEKT I SMAGEN
Giusti-montagerne opstår af familiens ønske om at tilbyde balsamico-eddikeentusiaster en rejse ind i dette vidunderlige produkts verden gennem en komplet smagsprøve af Giusti Balsamico-Eddikerne: fra den vertikale gennemgang af den historiske samling for at værdsætte de forskellige modningsniveauer og deres særpræg, til triolier af aromatiserede og enkelttræsbalsamicoer for at opdage de forskellige nuancer og parringer.

1 FLASKE "SILVER MEDALJON" 100 ML.
Kendetegnet ved en rig duft og en god og rund balsamisk syre, repræsenterer “Silver Medal” et meget aromatisk produkt, der med sin intensitet kan fremhæve smagen af retter, hvor det tilsættes. Anvendes både rå og til tilberedning.
Ingredienser: Kogt most af druer, lagret vinæblevin.
Modning: I franske egfade af 1900-tallet med tilsætning af allerede modnet balsamico, hævet fra beholdere af århundredegamle fade.

1 FLASKE "TO GYLDNE MEDALJER - KLASIKKEN" 100 ML.
Historisk produkt fra Giusti-eddiken, “Klassen” er en balsamico med stor alsidighed, både til tilberedning og rå spisning. Af god konsistens og fremragende balance mellem sødme og syre, karakteriseret af noter af modne frugter samt lakrids og sort peber.
Ingredienser: Kogt most af druer, lagret vinæblevin.
Modning: I bøketræsfade, med tilsætning af balsamico allerede modnet hævet fra beholdere af århundredegamle fade.

1 FLASKE "TRE GYLDNE MEDALJER - RICCARDO GIUSTI" 100 ML.
Dedikeret til forfædren, der opfandt opskriften i begyndelsen af det tyvende århundrede, fremstilles af moste af modne og tørrede druer. Duft af sveskepos og rød frugt flettes sammen med noter af honning og vanilje i denne balsamico med stor konsistens og sødme, perfekt til rådt at krydre diverse forberedelser, fra sødt til salt.
Ingredienser: Kogt most af sene druer, tørrede på rist; lagret vinæblevin.
Modning: I bøketræsfade, med tilsætning af balsamico allerede modnet hævet fra beholdere af århundredegamle fade.

1 FLASKE "FIRE GYLDNE MEDALJER - FJERDE ÅRHUNDREDE" 100 ML.
Født til at fejre familiens 400 år, er “Fjerde Århundrede” en balsamico, der er ekstremt fyldig, rig på dufte og noter af moden frugt ledsaget af hints af tobak, ristede kaffebønner og træscentder fra den lange modning.
Ingredienser: Kogt most af druer, lagret vinæblevin.
Modning: I beholdere fra gamle småfade tilbage fra 1800-1900-tallet. Hentning af en begrænset mængde én gang om året.

1 FLASKE "FEM GYLDNE MEDALJER - RØD Bånd" 100 ML.
Stolthed over Giusti-eddikens kunst, “Røde Bånd” repræsenterede den personlige gave fra onkel Giuseppe til familiens nuværende medlemmer. Med stor krop og tykke, kendes en umistelig kompleksitet og aromatisk rigdom. Blandt andre noter er svesker, sorte kirsebær og en sød krydderhed indgydt af de ældgamle træk, hvor den har opholdt sig, som hænger længe efter smagningen.
Ingredienser: Kogt most af druer, lagret vinæblevin.
Modning: I beholdere fra gamle fade tilbage fra 1700- og 1800-tallet. Hentning af en begrænset mængde én gang om året."