Ontake 1st Release - b. 2023 - 700 ml - 2 flasker

Ontake The First Edition 2023 er den første single malt-udgivelse fra Ontake Distillery i Kagoshima, Japan, grundlagt af den anerkendte shochu-udøver Nishi Shuzo i 2019. Denne begrænsede første udgave blev modnet på first-fill Solera sherry-fade og flasket ved 43% ABV.

Ikke-koldfiltreret og præsenteret i en 700 ml flaske, byder denne whisky på en rig og elegant profil formet af sherryfade-modningen.

Smagsnoter:
Næse: tørrede frugter, figener, blommer, rosiner, citrus skræl og en mild krydderi
Smag: pærekompot, abrikos, honningagtig sødme, hasselnød og subtile ristede noter
Eftersmag: varm, lang og lidt chokoladeagtig med blødt krydderi

En særligt samlervenlig inaugurasçõesaftapning fra et af Japans nyeste whiskydestillerier, der kombinerer moderne håndværk med traditionel sherryfade-indflydelse.