Glenfiddich - Old Classic Reserve - 700 ml

Glenfiddich Classic er en klassiker — og nu afviklet — en "Pure Malt"- (et ældre udtryk for single malt) skotsk whisky fra Speyside. Flasket tidligt i 1990’erne.
Denne flaske er storslået; Den vejer 1,3 kg (gross vægt), hvilket indikerer at fyldningsniveauet stadig er perfekt (desværre kan dette ikke fotograferes på grund af flaskeens tonede glas).

Glenfiddich Classic er en såkaldt No Age Statement (NAS) whisky. Det betyder, at der ikke står en specifik destilleringsdato eller en præcis alder på flasken. Det var en relativt kortlivets udtryk, introduceret af destilleriet som en tidlig 'prestige'-udgivelse, lige før Glenfiddich fuldt ud moderniserede sin kernerange omkring årtusindskiftet (hvor fokus flyttede til klare aldersangivelser som den velkendte 12-, 15- og 18-års udtryk).

Da Glenfiddich Classic blev introduceret i begyndelsen af 1990’erne, valgte destilleriet at tildele et særligt serienummer — påført enten manuelt eller mekanisk — til hver flaske. De gjorde dette for at understrege den "begrænset og eksklusiv" natur af dette sherry-finishede udtryk. Denne flaske bærer det unikke individuelle flaskenummer (ofte omtalt som fad- eller flaske registreringsnummer) E 08292. Tilstedeværelsen af denne specifikke type nummerering indikerer tydeligt en tidlig aftapning fra perioden 1992–1995. Det betyder, at whiskyen indeni indeholder destillater produceret så langt tilbage som slutningen af 1970’erne og begyndelsen af 1980’erne.

Siden flaskerne blev frigivet i 1990’erne og — ifølge destilleriets optegnelser — whiskyen er en blanding af fade ældet mellem 10 og 20 år, blev indholdet destilleret mellem begyndelsen af 1970’erne og begyndelsen af 1980’erne. Fadene fra den pågældende destillationsperiode gennemgik en indledende modning i amerikanske eget bourbon-fade, efterfulgt af en kortere afslutning i europæiske sherryfade før aftapning.

Baggrund og karakteristika:
- Oprindelse: Flasken stammer fra en tidligere aftapningsæra, hvor Glenfiddich brugte betegnelsen "Pure Malt" på etiketten, før "Single Malt" blev den globale standard.
- Modning: Whiskyen gennemgik en dobbelt modning i en kombination af amerikanske ex-bourbonfade og europæiske sherryfade.
- Smagsprofil: Kendt for Glenfiddicks karakteristiske bløde, frugtagtige træk (såsom moden pære) kombineret med subtile noter af eget træ, vanilje og varm krydrethed fra sherryfade.
- Styrke: Flasket ved en alkoholprocent på 43 %.
- Nuværende status: Den er blevet en sjælden samlergenstand, da produktionen ophørte for noget tid siden.