Martell - XO Cognac - b. 2023 - 70 cl

Martell XO er en prestigefyldt og kompleks Cognac-melange, kendt for sin rige og intensive smagsprofil. Den kombinerer eaux-de-vie fra terroirerne Grande Champagne og Borderies, der er kendt for deres kraft og elegance. Cognac'en lagres i gennemsnit 15 til 35 år, ved hjælp af traditionelle kobberdestillationsapparater og franske egetræsfade.

Udseendet har en gylden amberfarve med mørke kobber- og mahogniagtige accenter. Næsen kendetegnes ved krydrede noter af sort peber og pink peber, koriander, figen, valnød, sandeltræ og nuancer af røde bær. Smagen er fyldig og samtidig blød, med intense toner af figen, rødt frugt, sorte bærknopper, vanille, kaffe, bivoks og muskatnød. Den slutter langt, kraftfuldt og elegant, med en let krydrethed og blomsteragtige undertoner som viola.

Martell XO bliver ofte beundret for sin karakteristiske buetformede flaske og nydes bedst ren eller med en smule vand, ideel til særlige lejligheder. Den afspejler arven og den visionære ånd hos Jean Martell, og har fået prestigefyldte udmærkelser, såsom Guldmedaljen ved Cognac Masters 2017.

Flaskedato 19-10-2023.