Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700 ml

For et par måneder siden så jeg Glenfarclas-planer om at tappes en 40 år gammel flaske til en pris, der ligger langt under markedet. Glenfarclas har et stort lager af gamle fade, hvor nogle bliver svagere hurtigt. Denne tappning er ikke blot en løsning på det problem, den er også en velkommen udvikling på markedet, fordi de fleste andre 40-årige sælges som samlerobjekter med fine bokse og en hel del snak. Dette er uden tvivl en no-nonsense whisky for den kræsne drikker!

Denne 40-årige består primært af fade fra slutningen af 1960’erne. Da jeg smagte den i en arbejdsudgave, følte jeg, at den stadig manglede en lille justering, så jeg er nysgerrig efter at høre, hvad endresultatet bliver.
Næse: rig sherry med store antydninger af svisker og egetræsolie. Ret sød og dybt frugtig, med blot nogle antydninger af granbar og harpiks, der gør den mere tør. Fyldige noter af solbærr marmelade, tobak og cigarbokse. Ristede mokka. En vidunderlig duft af pebermynte og eukalyptus. En gammel herre: meget elegant.

Smag: starter med tørrede frugter med harpiksagtede noter. Udvikler sig i en mere urteagtig og mere vinøs/tanin-agtig retning. Orange likør. Chokolade. Nogle sorte oliven. Måske manglede lidt rund cremethed her.

Eftersmag: lang, resinat-agtig men ikke alt for egede. En smule balsamisk eddike og antydninger af chokolade. Bliver mere tør.

Denne Glenfarclas 40-årige har en fremragende næse, og det er uden tvivl en af de bedste muligheder for at prøve en så gammel whisky. Et eksempel på en stor vatting, men en lidt mere cremet frugt på ganen kunne have løftet den endnu højere.

Note: Den glide-låsende lås på den røde trææske er ufuldstændig. Vist på billedet.