Prosper Montagné - Larousse gastronomique - 1938

Smuk udgaveindbinding i grøn perkalina dekoreret på første forside med et relieffriv af et motiv af en kyllingespyd med titel og grillflammerne i guld, og i relief motivet af en gaffel og en ske; Udgiverens navn er også indgraveret i relief til enden af ryggen.

Med 1850 graveringer og 16 farveplancher uden tekst.

Magnifik eksemplar i god stand i forhold til sin alder.

Et af de store klassikere inden for fransk gastronomi, som forekommer i alle biblioteker hos store kokke, både franske og udenlandske.

Prosper Montagné (Master Chef) Paris 1938. EO, 1087 sider, 2 kolonner pr. side.