Barba Rossa - Gosse - Gose - 75 cl - 12 flasker

12 x nye flasker.
Gose er en traditionel ølstil fra Harzen, hvis navn ifølge legenden stammer fra floden Gose.
I dag har de fleste bryggerier deres egne dybe kilder og er ikke afhængige af nærheden til en kilde eller flod.
I fortiden måtte bryggerier dog etablere sig ved floder og andre vandmasser med god vandkvalitet for at kunne bruge det kølige, klare vand til brygningen.
Fra Gose-vandets rene vand blev der lavet en øl med samme navn, som første gang blev nævnt i et dokument fra 1332.
Den historiske stil er en sur øl og brygges traditionelt med salt og koriander.
Mælkesyrekulturer giver den typiske surhed.
Efter at populariteten af Gose i middelalderen allerede havde overskredet Harzens grænser, spredte den sig over hele Tyskland.
Med fremkomsten af den håndværksmæssige ølbevægelse, århundreder senere, blev stilen en favorit blandt håndværksbryggere verden over og fik en helt ny betydning.

Også teamet fra Hamborg-bryggeriet Barbarossa I Am er fan af Gose: deres helt egen fortolkning af klassikeren er en lille udgave.
Northern Lights gør det uden koriander og salt, men de beriger smagen ved at opbevare den på ristede egetræssnippers.
Deres bryg er let sur, smager af vanilje og aromatisk træ og sælges i små og store flasker.