Chartreuse - Reine des Liqueurs - b. 2025 - 70 cl

Chartreuse Reine des Liqueurs 2025 er netop udkommet og kun 1560 flasker produceret!!!

Chartreuse Diffusion er referencefirmaet for den berømte Chartreuse, en gammel likør fremstillet af munkene af Ordenen af Chartreux i det 17. århundrede. Chartreuse (eller ‘Carthusian’, som den også blev kaldt) er en likør oprindeligt produceret af Carthusian-munkene i kældrene hos Grande Chartreuse-karthusermunkeklosteret, beliggende i Chartreuse-bjergene i Voiron, i Isère department i det sydlige Frankrig.
I dag laves denne likør stadig i Voiron, med en blanding af urter tilberedt i de to Grande-Chartreuse-munker. Chartreuse blev født i 1605, da Carthusian-munkene i Vauvert, på stedet for dagens Luxembourghave, fandt et manuskript med formelen til en eliksir af livet. På grund af sin kompleksitet blev opskriften ikke straks produceret, men i 1737 begyndte de ved det store Carthusian-kloster i Grenoble en grundig undersøgelse. Derefter begyndte produktionen, som dog var begrænset til de nærliggende byer Grenoble og Chambéry.
Denne eliksir markedsføres stadig i dag under navnet ‘Vegetable Elixir af Grande-Chartreuse’.
Green Chartreuse blev derimod udviklet i 1764; under Den Franske Revolution, ønskede munkene at bevare opskriften og gav den til en Grenoble-apotekere, Liotard. Opskriften kom tilbage i munkenes hænder, da han døde i 1816. Carthusian-munkene blev fordrevet fra Frankrig i 1903, og Chartreuse blev produceret i Tarragona i Spanien indtil 1929, hvorefter den kom tilbage til at blive lavet i Frankrig, i Fourvoir.
Fra 1935 begyndte likøren at blive produceret i Voiron efter et jordskred i Fourvoirie, hvor den længste likørkælder i verden ligger (164 meter lang!).
Siden 1970 har Chartreuse Diffusion solgt denne likør. Siden 1990, da destilleriet i Tarragona blev lukket, er Chartreuse kun blevet produceret i Voiron. Virksomheden er også involveret i markedsføring af forskellige spiritus, herunder Vertical vodka, Marlborough gin, Damoiseau rom, Macleod whisky, La Revacha tequila, Chacacacas, en Eaux de Vie og flere Sambucas.
Med denne mission betroet af deres religiøse orden er Carthusians af det store Carthusian-kloster de eneste, der kender den berømte opskrift. Selv i dag er formlen forblevet et mysterium på trods af moderne undersøgelsesmetoder.

Øjet opfatter den som strågul i farven med gyldengrå holdninger. Næsen registrerer en helt unik blanding af urteagtige dufte, Middelhavets klit, mørk chokolade og mokka med en anisagtig undertone. Smagen er sød og frisk med et strejf af det, vi opfattede i næsen; rundheden kommer fra ingredienser som honning og safran, som sammen med vinalkohol gør den til et glat produkt med en krydret og harmonisk finish.

CURIOSITÉ:

Denne prestigefyldte reserve var til stede ved alle Europas store borde i 1800-tallet; den blev også særligt værdsat af russiske zar, Nikolaj II, og er siden blevet betragtet som ‘Kongen af likører’. Cuvée d'assemblage fra flere fade af Chartreuse Jaune, ældet og udvalgt af Chartreux-munkene i kun 1600 nummererede flasker. I silketrykboks.

43% - 70 cl.

Flasken fotograferet og nummereret 351/1560 vil være den, der rent faktisk bliver afsendt til den endelige køber!!!

Forsendelse vil foregå i særligt POLYSTYREnindpakket emballage for at beskytte mod stød og temperaturændringer.
Jeg sender ikke til Tyrkiet, Israel og Korsika.