2018 Brezza, Cannubi - Barolo - 3 Flasker (0,75 L)

- Parker-point: 92/100 (bedømt i juni 2022). Vinen beskrives som graciøs, en smule diskret, med noter af vild rosen, ribs og knust sten.
- Fyldningsniveau (korkprop)
- Etiketens tilstand (Fremragende)
- Kapslens tilstand (Fremragende )
- 750 ml
- Flaskefyldning: (på Domaine BREZZA )
- Klar til at drikke eller lagres
- Forsendelsesmetode: Posten (Colissimo osv ..)

Ejendommen

Et ikonisk reference til Barolo-området, Azienda Agricola Brezza Giacomo e Figli dyrker vinmarkerne siden 1885. Ejendommen vinificerede sin allerførste årgang i 1910. Altid drevet af den samme passion og med know-how videreført fra generation til generation, er Brezza-familien i dag i fjerde generation. Beliggende i Barolos historiske hjerte, i provinsen Cuneo i Nord-Piemonte, ligger domaine kun 500 meter fra Barolo-byens indgangen. På disse ikoniske marker fremstiller Azienda Agricola Brezza nogle af Italiens største vine, præget af elegance og karakter.

Vingården

Denne piemontesiske vingård strækker sig over 31 hektar, hvoraf 20 hektar er vinmarker klassificeret som DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) eller DOC (Denominazione di Origine Controllata). Vinmarkerne hos Azienda Agricola Brezza ligger på nogle af de mest berømte terroirs i appellationen, fordelt mellem kommunerne Monforte, Novello og Alba. Ejendommen ejer særligt en parcel beliggende på den berømte cru Cannubi, betragtet som en af de mest prestigefyldte i Barolo og anerkendt allerede i 1752, hvilket gør det til det ældste cru i Italien. Vinmarkerne drives som certificeret økologisk landbrug, med respekt for terroir og miljø.

Vinen

Stammet fra den ækvivalente vinmark Cannubi nyder vinen et unikt terroir bestående af sand, ler og silt med en ideel sydøstlig eksponering. Med en langvarig røgelsesry g er denne cru kendt for sine Barolo-vine af særdeles høj kvalitet, der forener finesse, kompleksitet og lang levetid.

Vinifikation og modning

Høsten udføres manuelt med streng sortering af druerne. Efter afstilkning bliver bær lidt knuste og overført til rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur for at igangsætte fermenteringen, som varer mellem 7 og 8 dage ved ca. 26 °C. Macerationen, ledsaget af regelmæssige remontager, varer 10 til 15 dage. Den malolaktiske fermentering udføres derefter i betonkar ved ca. 18 °C. Vinen lagrer derefter i to år i trækæsker fra Slovenien, efterfulgt af yderligere et års modning på flaske ved 15 °C.

Assemblage
Nebbiolo (100 %)

Smagnoter fra kritikeren: (årgang 2018) « Fra hjertet af vinstokkenes mest prestigefulde område i Barolo byder denne charmerende og duftende vin på fortryllende noter af kamfer, presset rosen, nyt læder og vildbær. Fast, elegant struktureret og velsmagende, afslører den i munden smagsnuancer af røde kirsebær saftige, mosede hindbær, lakrids og søde krydderier, støttet af stramme og raffinerede tanniner. Dens friske syre giver en smuk balance og vil lade den modnes i mange år. At drikke mellem 2026 og 2038. Kerin O’Keefe» – Wine Enthusiast