2018 De Trafford - Stellenbosch - 6 Flaske (0,75L)
08
dage
21
timer
07
minutter
08
sekunder
Der er ikke afgivet nogen bud
Catawikis køberbeskyttelse
Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger
Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser
Bedømt som Fremragende på Trustpilot.
De Trafford 2018, 0,75 l flaske, 6 flasker.
AI-assisteret oversigt
Beskrivelse fra sælger
Håndplukning i 20 kg kasser. Destemming og skånsom knusning direkte ned i små åbne top-fermenterende tanke á 2 ton.
Spontan gæringsproces med naturlig gær ved maks. 30°C, hvor drueskallaget nedtrykkes manuelt 1-3 gange om dagen i 10 dage.
Vinen tappes direkte til fade sammen med en enkelt presning fra traditionelt kurvpresse.
Malo-laktisk gæring i tønden.
35% ny fransk eg.
Tiden i tønden var 19 måneder, hvilket omfattede flere omstikninger for gradvist at klarlægge vinen og fremme modningen.
Vinen blev tappet ufiltreret og uden klaring på ejendommen.
Flaskedato: 21/10/2019
Produktion: 335 x 12 x 750 ml
SMAGNOTATER
Dejlig dyb, klar rød farve. Kompot af krydderier med fine mørke kirsebær, røde bær og blomme i duften. Frisk frugt i smagen med fin, smidig tannin. God balance mellem frugt og krydderier, der følger op med en lang finish. Drik nu til 2033. Ideel sammen med lam og andre røde kødretter samt bagt pasta.
ANALYSE
Alkohol 14,68% SG 1,80 g/l TA 5,62 g/l pH 3,64 VA 0,65 g/l SO2 fri 5 ppm Total 19 ppm
Håndplukning i 20 kg kasser. Destemming og skånsom knusning direkte ned i små åbne top-fermenterende tanke á 2 ton.
Spontan gæringsproces med naturlig gær ved maks. 30°C, hvor drueskallaget nedtrykkes manuelt 1-3 gange om dagen i 10 dage.
Vinen tappes direkte til fade sammen med en enkelt presning fra traditionelt kurvpresse.
Malo-laktisk gæring i tønden.
35% ny fransk eg.
Tiden i tønden var 19 måneder, hvilket omfattede flere omstikninger for gradvist at klarlægge vinen og fremme modningen.
Vinen blev tappet ufiltreret og uden klaring på ejendommen.
Flaskedato: 21/10/2019
Produktion: 335 x 12 x 750 ml
SMAGNOTATER
Dejlig dyb, klar rød farve. Kompot af krydderier med fine mørke kirsebær, røde bær og blomme i duften. Frisk frugt i smagen med fin, smidig tannin. God balance mellem frugt og krydderier, der følger op med en lang finish. Drik nu til 2033. Ideel sammen med lam og andre røde kødretter samt bagt pasta.
ANALYSE
Alkohol 14,68% SG 1,80 g/l TA 5,62 g/l pH 3,64 VA 0,65 g/l SO2 fri 5 ppm Total 19 ppm
Detaljer
Vintage
2018
Producent, vinnavn
De Trafford
Antal flasker
6
Flaskestørrelse
Flaske (0,75L)
Geografiske oprindelse
Sydafrika
Region
Stellenbosch
Druesorter
Merlot
Kapsel/ kork stand
Fremspringende korkprop
Etikettens stand
Fuldt intakt, læselig etiket
Solgt af
