Macallan 18 years old Double Cask Collection - 2025 Release - 700 ml

The Macallan 18 Y.O. Double Cask
Macallan 18 Y.O. Double Cask 2024 er en whisky ældet på amerikanske og europæiske egetræsfade, der tidligere indeholdt Sherry Oloroso.
Det amerikanske egetræ bidrager med noter af vanilje, citrus og karamel, mens det europæiske egetræ giver den karakteristiske blødhed; resultatet er en fremragende 18-års lang og kompleks whisky.

Fremstillingsmetode
For at destillere deres skotske byg bruger Macallan to store mashtuns, 21 gæringskar og 36 pot stills, hvoraf de mindste af dem, de berømte Spirit Stills, producerer en tæt spiritus, meget forskellig fra resten af Speyside-regionens produktion.
Til lagringen har Macallan opbygget et avanceret system «from forest to distillery», som kontrollerer tøndernes produktion helt fra de egetræer, som de fremstilles af.
Alle Macallans lagringer foregår i amerikanske og europæiske egetræsfade, som er modnet med sherryvin og i tidligere bourbonfade.
Sortimentet består af en 12-års, en 15-års og en 18-års Triple Cask.
Årligt udgives også sjældne og prestigefyldte flasker i meget begrænsede antal og udgaver, fra Rare Cask-linjen til Series.

Historie
The Macallan Distillery – beliggen tæt ved Easter Elchies House i Craigellachie i Speyside-regionen i Skotland – blev grundlagt i 1824.
Det var et af de første til at åbne efter loven om legalisering af destillerier i begyndelsen af 1800-tallet.
Ved sin fødsel bar den stadig navnet Elchies Distillery.
Det var først i 1892, efter en ejerændring, at den fik navnet Macallan-Glenlivet, som senere ændrede sig til kun Macallan.
Gennem årene blev destilleriet berømt for sine ældninger i eks-sherry-fade, for de tidlige flaskninger rettet mod italienske importører og for de gloriøse eksporttiltag i 1970’erne og 1980’erne, hvilket har givet det ry, der i dag gør Macallan til «kongen af single malt whisky»: et sandt status-signal i spiritusverdenen.

[This lot is offered by a professional seller, therefore the bottle(s) that you receive may be different from the one(s) displayed in the picture, but the condition will be identical.]