2024 Quinta da Pacheca Tinto - Douro Reserva, DOC - 6 Flasker (0,75 L)

2024 Quinta da Pacheca Reserva Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro-Regionen

VINMESTER: Maria de Serpa Pimentel.

PRISER/ANMELDELSER
16 Point, Vinho Grandes Escolhas
90 Point, Wine Enthusiast (2018-årgang)
16,5 Point, Jancis Robinson (2018-årgang)

VINVARIETER: Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional & Tinto Cão.

VINIFICATION
Efter omhyggelig udvælgelse af deres bedste frugter blev druerne høstet i kasser á 25 kg og sendt til produktionscenteret, hvor de blev fuldt afstilket. Fermenteringen fandt sted i 9 dage i de traditionelle granitstens-tanke på 14 ton med fodtråden og jævn omrøres til sløringsbaseret udtræk af fenoliske og aromatiske forbindelser. Til slut blev vinen overført til rustfri ståltanke, hvor malolaktisk fermentation foregik. Den blev senere delvist lagret i 2. og 3. års franske egetræsfade i 12 måneder.

SMAGNINGSNOTER
Pacheca Reserva Tinto har en næse, hvor frugt står tydeligt frem, noter af svesker og rosiner med et strejf af kaffe og mørk chokolade. Træet er perfekt integreret. Smagen byder på en rig og kraftfuld vin med runde og velvetøse taninetter efterfulgt af stor friskhed og vedvarende eftersmag. En klar til at drikke-vin med stort lagringspotentiale.

SERVERING
Denne vin passer til grillet og stegt kød. Opbevar liggende på en vandret måde, et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16ºC og 18ºC. Nydes med måde.

HISTORIE
Mellem Douro-dalene, nær venstre bred, i landsbyen Cambres, i Lamego Kommune, i hjertet af den første Pombaline-afgrænsningsregion, ligger Quinta da Pacheca, en af Douroens mest prestigefyldte og anerkendte ejendomme. Historien om vinmarken på denne ejendom går tilbage til det XVI. århundrede, da den var en samling vinranker, der tilhørte klostrene Salzedas og St. João de Tarouca, som nævnt i et dokument fra 1551. Ejendommen er nævnt første gang i et dokument fra april 1738, hvor den omtales som “Pacheca”, en feminin form af familienavnet Pacheco, da den ejedes af en dame, Dona Mariana Pacheco Pereira, en imponerende kvinde, der passede ejendommen selv. En af de Pombaline-landemærker, der stadig findes og som blev brugt første gang i 1758 til at afgrænse denne første nogensinde verden over. Demarcated Wine Region, ejes stadig af Quinta da Pacheca i dag, under ledelse af pioneren D. Eduardo Mendia Freire de Serpa Pimentel, som var den første i Portugal til at producere hvidvine fra Sauvignon Blanc, Riesling og Gewürztraminer. I dag fortsætter Serpa Pimentel-familien med at være involveret i projektet i fjerde generation. I 1995 begyndte Quinta da Pacheca officielt sit vin-/turismeporjekt og åbnede dørene for guidede ture på ejendommen samt salg af vin i egnens butik. Konceptet blev udviklet gennem årene med andre aktiviteter af relevans for vin- turisme og resulterede i åbningen af The Wine House Hotel Quinta da Pacheca i 2009, hvilket udvider virksomheden og bidrager til at udvide turisttilbuddet i en stadig mere eftertragtet region, anerkendt som et destilleri af fremragende kvalitet.

BEMÆRK: Dette er et tilbagevendende auktionstilbud. Blanketnummeret/mnumrene, I ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske(r).