2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flasker (0,75 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/ANBEFALINGER
92 Points, Wine Enthusiast (2021 Vintage)
18 Points, Vinho Grandes Escolhas (2021 Vintage)
89 Points, Vinum Magazine (2021 Vintage)
88 Points, Decanter World Wine Awards (2021 Vintage)
92 Points, Revista Adega (2020 Vintage)
92 Points, Falstaff (2020 Vintage)
90 Points, VertdeVin (2020 Vintage)
90 Points, Meininger (2019 Vintage)

VINTYPER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICERING
druesorterne sorteres i hånden før de gennemgår afkastning og en automatiseret bærudvælgelsesproces. De knuses derefter forsigtigt, hvorefter de flyttes til fermentationskarene, hvor de inokuleres med en særligt udvalgt gærekultur og fermenteres ved 25°C. Under fermenteringen macereres vinene forsigtigt for at producere en vin, der kan drikkes tidligere, men som også har mulighed for at lagre i flaske.

SMAGENOTER
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia og udvindes fra de samme vinmarker. Dets profil er ligesom dets, med udtryksfuld, frisk og koncentreret frugt forenet med en fornem balance og elegance. Med mindre fadlagring er den klar til at nydes i en yngre alder.

SERVERING
Klar til øjeblikkelig indtagelse, selvom vinen har potentiale til fortsat at udvikle sig positivt i flasken. Den passer godt til rødt og hvidt kød samt ost. Opbevar i vandret position, et koldt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperatursvingninger. Server ved en temperatur mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et joint venture mellem den velkendte Bordeaux-vinmager, Bruno Prats, og Symington-familien. Det er et uafhængigt firma, der specialiserer sig i tørre rødvine og har været frontfiguren i DOC Douro's kvalitetsrevolution og en drivkraft i at skubbe regionens image af høj kvalitet. Symingtons, af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning, har været port-producenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 familiemedlemmer side om side på deres fire historiske portvinehuse – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres vine udenfor port. De ejer 27 forskellige vinmarker across Douro, Alentejo og Vinho Verde regionerne, med i alt 1.140 hektar vinmarker, og er engageret i at skubbe grænserne for bæredygtig vinproduktion og vinfremstilling.
Prats-familien stammer fra en række Bordeaux-slotsværter og ejede engang Château Margaux. Bruno Prats var medejer og vinmager hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør hos Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som administrerende direktør for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Udover Prats + Symington-partnerskabet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

VENLIGST BEMÆRKNING: Dette er et tilbagevendende auktionstilbud. Forseglingen på fotosne kan afvige fra den, der sidder på din flaske.