Ontake 1st Release - b. 2023 - 700 ml - 2 flasker

Ontake The First Edition 2023 er den første single malt-udgivelse fra Ontake Distillery i Kagoshima, Japan, grundlagt af den velrenommerede shochu-producent Nishi Shuzo i 2019. Denne begrænsede første udgivelse blev lagret i first-fill Solera sherry butt'er og tappet ved 43% ABV.

Ikke-kulfiltreret og præsenteret i en 700 ml flaske, byder denne whisky på en rig og elegant profil formet af lagringen i sherryfade.

Smagsnoter:
Næse: tørrede frugter, figner, blommer, rosiner, skallen af citrus og en let krydderi
Smag: pærekompot, abrikos, honningagtig sødme, hasselnød og subtile ristede noter
Eftersmag: varm, lang og let chokoladet med blød krydderi

En meget samlerobjektiv inaugural bottling fra en af Japans nyeste whisky-destillerier, der forener moderne håndværk med traditionel sherryfad-påvirkning.