Lagavulin 12 years old Special Release 2023 - 70 cl

Lagavulin 12 Year Old Ink of Legends Special Release 2023

En skøn 12-årig fra den berømte Islay-destilleri Lagavulin. Spiritussen blev afsluttet i ex-Don Julio Añejo tequila-fade cask, hvilket giver den en urtet smag, der smelter smukt sammen med den milde røg.

Krydret og opvarmende påvirkninger svæver ud af glasset, ledsaget af lejrbrændt røg, stenfrugt, hvid chokolade og grillet frugt i baggrunden. Røgede noter, krydrede nuancer, forskellige typer frugt og krydret eg er nogle af de dufte, du kan opdage. Eftersmagen er både salte og søde.

Officielle Smagsnotater

Farve: Lys, blegt sollys. God perlering og ben

Næse: De umiddelbare dufte er en smule mere medicinske end røgede, med hints af karbolisk sæbe og beroligende gnidning, som snart blandes med aromatisk trærøg fra et drivved-bål på stranden. Efterhånden som den intense, urteagtige røg overtager, driver en salt note igennem den og antyder grillet svinekød. En dråbe vand reducerer intensiteten, men tilføjer flere maritime og mørkt frugtede noter, hvilket gør røgen endnu mere aromatisk. Krop: Medium.

Smag: Ved naturlig styrke er den robuste tekstur cremet glat og munden fyldende, mens de stadig rigere, swirlende smage gør smagen sød til at begynde med og citrusagtig. Tilsæt et godt drys salt, og noter af saftig plomme afsløres i en stadig mere røget og læbe-prikkende afslutning. Med et stænk vand bliver den lidt sødere og endnu mere røget.

Eftersmag: Lang, med en salt tone og en meget røget afslutning, med kun et hint af en let kødlighed i en røget eftersmag, der hænger ved og køler munden. Den er tør, med en dejlig varm hjertevarmhed.