Barba Rossa - Gosse - Gose - 75 cl - 12 flasker

12 x nye flasker. Gose er en traditionel ølstil fra Harzen, hvis navn ifølge legenden stammer fra floden Gose. I dag har de fleste bryggerier deres egne dybe brønde og er ikke afhængige af at ligge tæt på en kilde eller en flod. Tidligere måtte bryggerierne dog slå sig ned ved floder og andre vandløb med god vandkvalitet for at kunne bruge det kølige, klare vand til brygningen. Af det rene vand fra Gose blev der brygget en øl med samme navn, som første gang blev nævnt i et dokument fra 1332. Den historiske ølstil er en sur øl, der traditionelt brygges med salt og koriander. Mælkesyrekulturer giver øllen dens karakteristiske syrlighed. Efter at Goses popularitet allerede i middelalderen havde spredt sig uden for Harzens grænser, bredte den sig til hele Tyskland. Med den håndværksmæssige ølbevægelses fremkomst flere århundreder senere blev stilen en favorit blandt håndværksbryggere over hele verden og fik en helt ny betydning.

Holdet på det hamburgske bryggeri Barbarossa I Am er også begejstret for Gose: Deres helt egen fortolkning af klassikeren er en nedskaleret version. Northern Lights er brygget uden koriander og salt, men smagen beriges ved lagring på ristede egetræsspåner. Øllen er let syrlig, smager af vanilje og aromatisk træ og fås på små og store flasker.