Knivskede - Belgien - 2025

Skrive
En håndsmedet Honesuki-stil kokkekniv – Skarpt blad – 23 cm
Særegen og karakterfuldt smedet kniv i japansk Honesuki-stil med et markant trekantet blad og en elegant, sylskarpt tilspidset spids. Et smukt kniv, der traditionelt håndværk forener med et funktionelt og markant design.
Det robuste, omhyggeligt slebne blad har en karakteristisk form inspireret af den japanske Honesuki, et kniv, der oprindeligt blev udviklet til udbening og præcis forarbejdning af fjerkræ. Takket være den spidse spids og den skarpe kant er denne kniv også egnet til forskellige præcise skæreopgaver i køkkenet.
Kniven er forsynet med et smukt lyst træhåndtag med en naturlig træstruktur. Den enkle, traditionelle finish giver et autentisk udseende. På bladet findes desuden et subtilt gravurede mærke, der giver kniven et ekstra karakterfuldt præg.
Med en samlet længde på 23 cm er dette en kompakt og håndterbar kokkekniv. Bladet er skarpt og viser lette brugsspor og slippingsspor, der passer til det håndværksmæssige præg.
Et særligt eksemplar til elsker af japanske knive, den entusiastiske hobbykok eller samleren af håndfremstillet snitteværktøj. Både en praktisk køkkenkniv og en smuk tilføjelse til en samling.