Marcato, Lessini Durello - Veneto DOC - 10 Flasker (0,75 L)

10x Lessini Durello DOC Metodo Classico "Oltre 60 Mesi" Riserva Brut - Marcato - 750 ml

Informazioni i Etiketten
Denominazione: Lessini Durello Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Tipologia: Spumante Riserva Metodo Classico Brut
Affinamento: Over 60 Måneder på gæren
Produttore: Marcato (Since 1904)
Imbottigliatore/Distributore: Produkt af Menomeno Srl - Torino, Italien
Paese di origine: Produceret i Italien
Gradazione Alcolica: 12,5% vol
Formato: 750 ml
Allergeni: Indeholder sulfitter
Scheda Organolettica
Visiva: Guldgul brillant med varme reflekser. Meget fin, vedvarende og konstant perlage.
Ofattiva: Intens og komplekst. Fremtræder noter af ristet brødskorpe, brioche, gulFrugt med fast kød, kandiseret citrus og mineralkarakteristika typiske for vulkanske jorde i Lessini-bjergene.
Gustativa: På ganen er det friskt, tørt og med stor struktur. Den skarpe syre fra Durella-druen er perfekt afbalanceret af den bløde og cremede tekstur udviklet gennem mere end 5 års lagring sur gæren. Lang, salt og vedvarende afslutning.
Temperatura e Calice di Servizio
Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
Calice consigliato: Skål til mousserende vin med bred mave (stor tulipanformet eller struktureret hvidvinsglas), ideel til at frigive den komplekse aromatiske række og fremhæve cremetheden i perlen.
Abbinamenti Gastronomici
Piatti tradizionali: Bacalhau à Vicentina eller mousseret, friture af fisk fra Adriaterhavet, lagrede venetianske charcuterier (f.eks. Sopressa Vicentina).
Primi e Secondi: Risottoer med skaldyr, tagliolini med søpindsvin, delikate og hvide kød med medium til langlagring samt oster som Monte Veronese DOP.
Curiosità su Cantina e Produttore
I Monti Lessini e l'uva Durella: Druen Durella er en ældgammel indigene drue i området mellem Verona og Vicenza, kendt for sin markante syre og tykke skind, egenskaber der gør den til en af Italiens bedste druesorter til Metodo Classico moussering.
La storia di Marcato: Cantina Marcato blev grundlagt i 1904 takket være Lattanzio Marcato og har skrevet historien om Lessini Durello ved at tro på potentialet i lang lagring på gæren for at fremhæve denne vulkanske drue.