2022 Sorrel, HERMITAGE LE VIGNON - Hermitage - 3 Flasker (0,75 L)

Oplev Hermitage « Le Vignon » 2022, en cuvée fra Jean-Michel Sorrel, en respekteret skikkelse i appellationen Hermitage i den nordlige del af Rhône-dalen. Denne rødvin forener præcisionen hos en vinbonde med stærk tilknytning til sit terroir med storheden fra en af Frankrigs mest prestigefyldte appellationer.

« Le Vignon » er udelukkende fremstillet på Syrah, den emblematiske drue fra Hermitage. Cuvéen udtrykker hele karakteren af dette solrige terroir med granitjord: aromaer af modne mørke frugter, strejf af krydderier og en mineralsk dimension, båret af en fast, men raffineret tanninstruktur. Vinhuset beskriver vinen som både kraftfuld og delikat med et godt lagringspotentiale.

I munden begejstrer denne Hermitage 2022 med sin balance mellem intensitet og finesse. Den har god fylde, tanninerne er tydelige og lover en flot udvikling ved lagring, mens eftersmagen er præcis og vedvarende. Det er en gastronomisk vin, skabt til at ledsage både særlige lejligheder og smagfulde måltider.

Servér den ved 16–18 °C, helst efter en times dekantering, hvis den drikkes ung. Den passer fortrinligt til grillet eller saucebaseret oksekød, lammekølle, civet af rådyr, daube eller modne oste. Vinelskere kan gemme den i flere år, så der kan udvikles mere komplekse noter af læder, skovbund og milde krydderier.