2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flasker (0,75 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Bottles
Douro Region

VINMAGER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISER/ANBEFALINGER
92 Point, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 Point, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 Point, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 Point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 Point, Revista Adega (2020-årgang)
92 Point, Falstaff (2020-årgang)
90 Point, VertdeVin (2020-årgang)
90 Point, Meininger (2019-årgang)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
Druerne sorteres i hånden inden afskillning og en automatiseret bærudvælgelsesproces. De knuses forsigtigt, hvorefter de overføres til gæringstanken, hvor de inokuleres med en nøje udvalgt gærkultur og gærer ved 25°C. Under gæringen bliver vinen forsigtigt macereret for at producere en vin, der kan nydes tidligere, men som også har evnen til at modnes i flaske.

SMAGENOTER
Post Scriptum er et partner-vin til Chryseia og høstes fra de samme vinmarker. Dets profil er tilsvarende, med udtryksfulde, friske og koncentrerede frugter forenet medestilfuld balance og elegance. Mindre eik, og det er klar til at nydes i en yngre alder.

SERVERING
Klar til øjeblikkelig indtagelse, selvom vinen har potentiale til at fortsætte med at udvikle sig gunstigt på flasken. Den passer godt sammen med røde og hvide kødretter og oste. Opbevar den vandret, et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur på mellem 16°C og 18°C. Nydes med måde.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et fælles foretagende mellem den velkendte Bordeaux-vinmager Bruno Prats og Symington-familien. Det er et uafhængigt firma, der specialiserer sig i tørre røde vine og har været førende i Douro-distriktets kvalitetsrevolution og medvirkende til at sætte regionens høje kvalitet på dagsordenen.
Symington-familien, af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning, har været port-producenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 familiemedlemmer side om side på deres fire historiske portvinshuse – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres også vinportefølje. De ejer 27 forskellige vinmarker fordelt på Douro, Alentejo og Vinho Verde med i alt 1.140 hektar under vin, og de er forpligtet til at flytte grænserne for bæredygtig vinproduktion og vinfremstilling.
Prats-familien stammer fra en linje af Bordeaux Château-ejere og ejede engang Château Margaux. Bruno Prats var medejer og vinmager hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør for Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Ud over Prats + Symington-partnerskabet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Det forsegelsens nummer, du ser på billederne, kan afvige fra nummeret på din flaske(r).