Glenfarclas 40 years old Warehouse Edition - 700 ml

For et par måneder siden hørte jeg om Glenfarclas' planer om at aftappe en 40-årig whisky til en pris, der ligger langt under markedsniveauet. Glenfarclas har et enormt lager af gamle fade, hvoraf nogle hurtigt mister styrke. Denne aftapning er ikke blot en løsning på det problem, men også en velkommen udvikling på markedet, fordi de fleste andre 40-årige whiskyer sælges som samlerobjekter med flotte æsker og en masse bla bla. Det her er tydeligvis en whisky for den ukræsne whiskyelsker!

Denne 40-årige whisky består hovedsageligt af fade fra slutningen af 1960'erne. Da jeg smagte den, mens den stadig var under udvikling, syntes jeg, at den trængte til nogle justeringer, så jeg er spændt på at finde ud af, hvordan det endelige resultat er.
Næse: fyldig sherry med tydelige noter af svesker og egetræspolitur. Ganske sød og dybt frugtig, med blot et strejf af fyrrenåle og harpiks, der gør den tørrere. Fyldige noter af solbærmarmelade, tobak og cigaræsker. Ristet mokka. Et vidunderligt pust af mynte og eukalyptus. En ældre herre: meget elegant.

Smag: indleder med tørret frugt og harpiksholdige noter. Udvikler sig i en mere urteagtig og vinøs/tannisk retning. Appelsinlikør. Chokolade. Lidt sorte oliven. Måske mangler den en smule rund, cremet fylde her.

Eftersmag: lang, harpiksholdig, men ikke for egetræspræget. Lidt balsamicoeddike og strejf af chokolade. Bliver tørrere.

Denne Glenfarclas 40-årige har en fremragende næse og er bestemt en af de bedste muligheder for at smage så gammel en whisky. Et eksempel på et fremragende fad-sammenstik, men lidt mere cremet frugt i smagen kunne have løftet den endnu højere.

Bemærk: Skydelåsen på den røde trækasse er mangelfuld. Vist på billedet.