2002 Ch Berres Erdener Treppchen - Mosel - 4 Flasker (0,75 L)

C.H. Berres fødes i kommunen Ürzig, i den tyske region Moseldalen, som netop ligger ved floden Mosellas vand. Vinsaftalet har en historisk baggrund, da de første medlemmer af familien Berres arbejdede disse arealer dedikeret til vinfremstilling allerede i 1510. Generation efter generation er traditionen og passionen for dette arbejde blevet overgivet, indtil den nuværende 21. generation med Marku Berres, der driver vinkælderen med succes: efter at have afsluttet studier i enologi og vinproduktion, kom han ind i virksomheden og tog hånd om de 3,5 hektar vinmarker, styrede det hele, så det kunne blive fremtidsfokuseret.

Vinmarkerne for Riesling Mosel fra C.H. Berres vokser på røde jordarter på grund af det høje indhold af jern, sammen med ler, som giver det endelige produkt elegance og finesse i strukturen. De ligger desuden på stejle og vanskelige skråninger, hvilket kræver fuldstændig manuel arbejde i vinmarken, fra beskæring til høst af druerne. Vintrene i området er kolde og udsat for pludselige frost, mens somrene er varme og solrige, også takket være reflektionen af lyset på Mosellas vande. Efter høsten føres høsten til kælderen, hvor der foregår alkoholiske gæringer i stål med den ville gærtings indflydelse; de ældes i nogle måneder i stål.

Farven på Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres er en halmgul tone med gyldne og klare reflekser; i næsen frigøres duftnoter af passionsfrugt, tropisk frugt, ristede mandler og i afslutningen noter af flintsten. Smagen er elegant, omfavnende og med stor persistens, hvilket gør den interessant at nyde fra første til sidste glas. Som tilbehør anbefales den til retter med dampet fisk, skalddyr og blødkød; også spændende sammen med sæsonens grøntsager. Produktet er resultatet af et arbejde styret af kærlighed til en gennemsigtig og håndværksmæssig vinificering, så man i glasset kan nyde et autentisk og ægte produkt.

Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres produceres i sen afhøstning, med druer fra en enkelt vinmark, virkelig betagende. Den moderate restsødme tilfører blødhed og behag, i balance med den intense friskhed. Aromaer af eksotisk frugt som lychee og passionsfrugt lokker til en tåg, med stor vedvarende eftersmag. Smagen viser, på trods af den lave alkoholprocent, en overraskende kraft og intensitet. Velegnet til retter med kraftig fisk eller til lagrede oste.

Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres opstår i den tyske region Moseldalen, som netop ligger ved floden Mosella. Vinkælderen har en historisk baggrund, da de første repræsentanter af familien Berres arbejdede disse vinmarker allerede i 1510. Generation efter generation er tradition og lidenskab for dette arbejde blevet videreført, helt ind til den 21. generation, hvor Marku Berres med succes leder vinkælderen: efter at have afsluttet studierne i enologi og vinproduktion, begyndte han i virksomheden og tog hånd om de 3,5 hektar vinmarker, så alt kunne styres og blive fremtidssikret.

Vinmarkerne for Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres vokser på røde jordarter på grund af det høje indhold af jern, sammen med ler, som giver det endelige produkt elegance og finesse i strukturen. De ligger desuden på stejle og vanskelige skråninger, hvilket kræver fuldstændig manuel arbejde i vinmarken, fra beskæring til høst af druerne. Vintrene i området er kolde og udsat for pludselige frost, mens somrene er varme og solrige, også takket være reflektionen af lyset på Mosellas vande. Efter høsten føres høsten til kælderen, hvor der foregår alkoholiske gæringer i stål med den ville gærings indflydelse; de ældes i nogle måneder i stål.

Farven på Riesling Mosel auslese fra C.H. Berres er en halmgul tone med gyldne og klare reflekser; i næsen frigøres duftnoter af passionsfrugt, tropisk frugt, ristede mandler og i afslutningen noter af flintsten. Smagen er elegant, omfavnende og med stor persistens, hvilket gør den interessant at nyde fra første til sidste glas. Som tilbehør anbefales den til retter med dampet fisk, skalddyr og blødkød; også spændende sammen med sæsonens grøntsager. Produktet er resultatet af et arbejde styret af kærlighed til en gennemsigtig og håndværksmæssig vinificering, så man i glasset kan nyde et autentisk og ægte produkt.

Lær mere
Farve:
Halmgul med gyldne reflekser
Duft:
Lychee, passionsfrugt, tørrede figner, ristede mandler og flintsten
Smag:
Krydret og fyldig, med stor vedholdenhed.

Ingen levering uden for EØS; Cyprus, Malta