Glen Moray 18 years old Bourbon Cask - TheWhiskyCask - 70 cl

Glen Moray 18 Year Old (1998-årgang, The Whisky Cask) er en sjælden single-cask Speyside single malt udvalgt og flasket af den anerkendte tyske uafhængige bottler The Whisky Cask (TWC).
Destilleret i 1998 og lagret i 18 år giver denne udgave et ufiltreret indblik i Glen Morays spiritus.
Mens destilleriets officielle udgivelser typisk fortyndes markant for at fremhæve en blødere profil, blev denne uafhængige flaskeudtræk taget direkte fra træet ved en kraftfuld, naturlig fadstyrke på 56,8% ABV, hvilket giver en meget mere robust og intenst cremet tekstur i spiritussen.
Fadens opbygning og tekniske detaljer
• Den uafhængige bottler: Flasket af The Whisky Cask (ofte forkortet som TWC), et tysk uafhængigt firma kendt for at udvælge høj-kvalitets enkeltfade og flaske dem helt ublandet.
• Lagring: Fuldt modnet i 18 år i et enkelt premium Bourbon-fad. Den længere modning i amerikansk eg tillader spiritussen at integrere vanilje og træ-sukre i høj grad uden tilsætning af vin- eller sherryfinish.
• Årgang & tidslinje: Destilleret i 1998 og flasket i 2016.
• Renhed: Flasket ved naturlig fadstyrke på 56,8% ABV. Tro mod uafhængige flaske standarder har det zero tilsat kunstig farvning og er helt ikke-koldfiltreret.
Smagsprofil og smagsnoter
Fri for moderne træfinish fremhæver denne 18-årige en 'naked', traditionel Speyside-stil. 56,8% ABV giver en forstærket tekstur, der er sprød, bemærkelsesværdig ren og tung på klare frugter og kage-/bagværkskarakteristika.
• Næse (Aroma): Frisk, lys og særdeles udtryksfuld. Den åbner med en livlig kurv af grønne æbler fra haven, ferske pærer og citronskal. Denne første lyshed udvikler sig hurtigt til rigere noter af cremet vaniljecreme, hvid chokolade og søde maltede småkager.
• Smag: Tyk, olieret og intens dækning. Den høje styrke giver en kraftfuld men fløjlsblød levering af cremet vanilje, honningdrysset sponge cake og marzipan. Midt i munden fremhæves krydrede undertoner af hvid peber, ristet eg og en fortsat tråd af sprødt æble og citrusfrugtighed.
• Eftersmag: Lang, varmende og ren. Den afrundes med en behagelig tør eg-notes, der efterlader vedvarende hints af blød bagværkskrydderi, vaniljestang og et svagt sting af citrusolie.