2014 Vincent Paris, Cornas "Granit 30" - Rhône - 6 Flasker (0,75 L)

Domaine Vincent Paris er en forholdsvis ny, men velanset vinproducent beliggende i Cornas i Rhône-dalen i det sydøstlige Frankrig. Domaine'et specialiserer sig i Syrah-vine fra både selve Cornas-området og de nærliggende appellationer. Området er traditionelt kendt for rustikke udtryk af denne drue, men Paris’ vine får anerkendelse for deres kombination af intensitet og friskhed.

Den første Vincent Paris-vin blev frigivet i 1997, og han driver omkring 17 hektar (42 acres) vinmarker på forskellige punkter langs Cornas-skråningen og ned til Saint-Joseph.

Grundvinen er Granit 30, produceret af yngre vinstokke på mere milde granitskråninger – selv om arealer med 30 graders hældning stadig er vanskelige at dyrke.

Granit 60 hentes fra stejle terrasserede og hældende parceller (så hældninger på op til 60 grader) i områderne Patou, Les Mazards og Saumon i Cornas. Vinstokkene til sidstnævnte cuvée er mellem 40 og 100 år gamle.

Den topagtige La Geynale cuvée er baseret på en århundredegamle, et hektar store lieu-dit af samme navn på en sydvendt skråning af granit ved foden af Reynard-vinmarken.

Domaine producerer også en hvid Côtes du Rhône, der blander Viognier og Roussanne fra en lille højsletteparcel inden for de rødvin-only Cornas-afgrænsninger. En Saint-Joseph Syrah fremstilles også af en enkelt parcelle nær Ardoix.