2024 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro DOC - 6 Flasker (0,75 L)

2024 Post Scriptum Red 6 x 0,75 L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMAGERNE: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

UDDELINGER/ANBEFALINGER
92 Point, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 Point, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 Point, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 Point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 Point, Revista Adega (2020-årgang)
92 Point, Falstaff (2020-årgang)
90 Point, VertdeVin (2020-årgang)
90 Point, Meininger (2019-årgang)

VINSORTER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICERING
Druerne sorteres i hånden inden nedfældning og en automatiseret frugtkornudvælgelsesproces. De knuses forsigtigt, hvorefter de overføres til gæringstankene, hvor de inokuleres med en nøje udvalgt gærkultur og fermenteres ved 25°C. Under fermentationen bliver vinene blidt macereret for at producere en tidligere drukbar vin, men med evne til at modnes i flasken.

SMAGSUNDERLAG
Post Scriptum er en partnersvine til Chryseia, udvundet fra de samme vinmarker. Dens profil er lignende, med udtryksfuld, frisk og koncentreret frugt forenet med udsøgt balance og elegance. Lettere fadeet i ekt, er den klar til at nydes i en yngre alder.

SERVERING
Klar til øjeblikkelig nydelse, selvom vinen har potentiale til at udvikle sig yderligere i flasken. Den passer godt til røde og hvide kødretter og oste. Opbevar liggende, et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperatursvingninger. Server ved en temperatur mellem 16ºC og 18ºC. Nydes med måde.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et joint venture mellem den velkendte Bordeaux-vinfremstiller Bruno Prats og Symington-familien. Det er en uafhængig virksomhed, der specialiserer sig i tørre rødvine og har været i fronten af Douro-DOCs kvalitetsrevolution og essentiel i at skubbe regionens billede af høj kvalitet fremad.
Symington-familien, af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning, har været portproducenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 familiemedlemmer side om side på deres fire historiske portvinshuse – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres tørre vinportefølje. De ejer 27 forskellige vinmarker i Douro-, Alentejo- og Vinho Verde-regionerne, med i alt 1.140 hectare vinmarker, og de er forpligtet til at presse grænserne for bæredygtig vinproduktion og vinfremstilling.
Prats-familien stammer fra en række ejer af Bordeaux-slots og ejede engang Château Margaux. Bruno Prats var delvis ejer og vinmager hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør for Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Ud over Prats + Symington-partnerskabet er Prats partnere i Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

VENLIGST BEMÆRKNING: Dette er et tilbagevendende auktionselement. Pakningens nummer(-r), som du ser på billederne, kan afvige fra det/dem, der findes på dine flasketal.