Macallan 7 years old - b. tidlige 1990'erne - 700 ml

Macallan 7 Year Old Maxxium Italia er en vintage-whisky, altså en flaske som vi har opholdt os ved at finde frem og som vi har besluttet at dele med vores mest entusiastiske kunder. Macallan 7 Year Old Maxxium Italia er ikke en whisky som mange andre, og frem for alt fortæller den en historie, nemlig Italiens rolle i det globale whisky-landskab for nogle år siden. Macallan tapper faktisk hovedsageligt produkter uden aldersangivelse til hele verden, og kun i nogle få lande vovede man at tilbyde whisky med aldersangivelse på etiketten, mellem 7, 10 og 12 år. Det italienske marked var meget stærkt, og derfor tænkte Highlands-giganten at tilbyde en syvårig lagring, alle syv år i ex-sherry-fade fra Jerez, Macallans signatur. I dag er disse flasker sjældne og bliver især samlet af mange, med en smag der ikke længere gengives i Macallans nuværende flasker, en gammel smag og en ædel tradition, hvor de tekniske overgange blev betroet mennesket og ikke, som i dag, teknologien. En nostalgisk whisky som bringer den heldige ejer tilbage til for femti år siden, da verden - og whiskyen - var anderledes

niveauet næsten perfekt