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De fineste vine, der bringes til dig af {name}

Patricia Verschelling

Cantina	Dom Pérignon
Nome	Vintage
Formato	0,75 Lt 
Anno	2015
Denominazione	Champagne AOC
Vitigni	Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio	8/10 °c
Regione	Champagne
Gradazione Alcolica	12.5%
Paese	francia

Scheda dettagliata

Champagne Brut è senza dubbio la bollicina più famosa al mondo, un’etichetta di prestigio che rappresenta un punto di riferimento internazionale, sinonimo di lusso ed eccellenza francese. Il suo nome richiama il leggendario monaco benedettino del '600 a cui si attribuisce l’invenzione dello Champagne, prodotto nell'abbazia benedettina di Hautvillers. La storia moderna di questo Champagne "Vintage" ebbe inizio nel 1936, quando Robert-Jean de Vogue, presidente della maison Moet & Chandon, decise di realizzare una bottiglia senza eguali, selezionando le migliori riserve della vendemmia 1921. Da allora, questo vino è sempre stato un Champagne Millesimato, prodotto unicamente nelle migliori annate. Oggi, la produzione è curata dallo chef de cave Richard Geoffroy, considerato tra i migliori maestri nell’arte dell’assemblaggio. Le uve utilizzate provengono dai Grand Cru di proprietà della Maison, a cui si aggiunge una parte di Pinot Noir proveniente dai vigneti dell’abbazia di Hautvillers, classificati come Premier Cru. La vinificazione avviene in acciaio, con la fermentazione malolattica completata, e l’affinamento sui lieviti in bottiglia dura oltre 6 anni. Questo processo mira a creare una bollicina con corpo, complessità, struttura e soprattutto classe, capace di invecchiare oltre 30 anni. Ogni bottiglia è un pezzo unico e prestigioso, con ogni annata che si differenzia dall’altra, pur riconfermando il suo status di espressione enologica significativa e iconica. Sin dal primo approccio olfattivo, questo Champagne appare intenso, ricco e complesso, con una mineralità in primo piano e una sinfonia di frutta candita, agrumi, miele, spezie tostate e altro. Gradualmente emergono anche le note delle uve di Chardonnay, piacevolmente burrose e avvolgenti. Al palato, si rivela un equilibrio impeccabile, con la cremosa finezza delle bollicine, la rotondità del corpo, la freschezza minerale del terroir e la ricchezza del gusto, sempre nobile e composta, mai eccessiva. Si tratta di un’etichetta di rilevanza storica e di altissimo livello qualitativo: una magia in formato Magnum che non smette mai di sorprendere e che racchiude il fascino segreto di quella prima cuvée realizzata dall’abate Pierre Perignon nel lontano 1668.
È una cuvée in equilibrio tra le sue note profonde, la sua complessità e una freschezza vegetale. Colore All’occhio, il Dom Pérignon Vintage 2015 mostra un colore dorato scintillante, con riflessi leggermente ambrati, segno di un lungo invecchiamento in cantina e di una bella ricchezza aromatica. Naso Il naso si apre inizialmente con note profonde e torrefatte: cacao, anice e cardamomo. Si evolve poi in un bouquet floreale complesso, con tocchi di gelsomino, tiglio e peonia, il tutto esaltato da una freschezza vegetale e fruttata caratterizzata da accenti di clorofilla, scorza d'arancia e papaya verde. Bocca In bocca, il champagne Dom Pérignon Vintage 2015 è ampio e generoso.

Alla Vista
Champagne brillante che scintilla in una gamma di colori, evocando intense emozioni.

Al Naso
Naso delicato con sentori di eucalipto, menta e vetiver. Note di prugna mirabelle, albicocca e fiori d'arancio. Accenni di pepe, cardamomo e liquirizia. Nuances di iodio e tostato. Il naso delicato si dispiega in fasce di colore: il verde dell'eucalipto, della menta e del vetiver, il giallo aranciato delle prugne mirabelle.

Al Palato
Palato elegante, semplice e preciso. Attacco avvolgente e arioso. Struttura fine amplificata. Sensazione salina accompagna il finale, rivelando coerenza.

Calice
Ballon Flute Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione.

Apertura
Per apprezzarlo al meglio, si consiglia di lasciarlo "ossigenare" per almeno 15-30 minuti prima del servizio.

Abbinamenti
Ideale per portate significative, riesce a esprimere al meglio le sue qualità con piatti intensi, dall inconfondibile prosciutto iberico a preparazioni con tartufo bianco. Tartare di pesce, pesce affumicato, pesce e crostacei al vapore, carni bianche, formaggi stagionati

Riepilogo
Giallo paglierino caldo e luminoso, perlage finissimo e persistente. Naso con note floreali e agrumate, evolve in sentori di anice e menta, chiudendo su tracce speziate e tostate. All’assaggio, acidità tipica ben integrata in un equilibrio elegante. Puro e finissimo, frutto pronunciato e coerente, chiude con una persistenza fumé infinita.

Punteggi
Questo vino è stato premiato da moltissimi critici enologici come Robert Parker che ha assegnato ben 95 punti, oppure il critico James Suckling che ha assegnato un punteggio elevatissimo di 97 punti, Wine Spectator ha assegnato 96 punti. Wine Enthusiast ha assegnato un punteggio molto alto di 97 punti.

La spedizione avverrà per le 6 bottiglie in apposito imballo al riparo da urti e da sbalzi di temperatura, cartone originale piegato a lato e cartone dedicato tramite corriere espresso.

Non spedisco nel Regno Unito, Turchia, Svizzera, Israele, Norvegia e Corsica

I original papkasse - Vintage champagne - Frankrig - 97/100 points, James Suckling

2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 6 Flasker (0,75 L)

Champagne

Reservepris

Ingen mindstepris

Budget

Slutdato

mandag

lørdag

torsdag

fredag

søndag

i morgen

i dag

Lokation

Frankrig

Italien

Spanien

Belgien

Tyskland

Kroatien

Holland

Estland

Tjekkiet

Luxembourg

Portugal

Storbritannien

Grækenland

Polen

Sverige

Brand

Dom Pérignon

Philippe Gonet

Perrier-Jouët

Louis Roederer

Brice

Veuve Clicquot

Moët & Chandon

Vranken

Bollinger

Germar Breton

Lombard

Louis Armand

Edouard Brun

Deutz

Ruinart

Bruno Paillard

Collery

Krug

Gosset

Vincent d'Astrée

Pommery

Franck Bonville

Billecart-Salmon

Taittinger

Armand de Brignac

Flaskestørrelse

Flasker (0,75 L)

Flaske (0,75L)

Magnum (1,5 L)

Magnummer (1,5 L)

Dobbelt Magnum/Jeroboam (3,0 L)

Halve flasker (0,375 L)

Flasker (0,7 L)

Mathusalem (6,0L)

Genstand

Vintage champagne

Roséchampagne

Vintage roséchampagne

Hvidvin

Champagne køler

Rødvin

Tilbehør til dyr

Mousserende vin

Oprindelsesland

Materiale

Metal

Tilstand

Fuldt intakt, læselig etiket

Fuldt intakt metalkapsel

Fuldt intakt metalkapsel med produktionshul

Plettet/påskrevet/revet eller løs læselig etiket

Lidt slidt kapsel

Let korroderet/skåret eller revnet kapsel

Som ny - ubrugt

Stærkt korroderet/skåret eller revnet kapsel

Fremragende stand - næsten ikke brugt med minimalt tegn på aldring og slid

Lidt korroderet / skåret eller revnet kapsel

Ekstra tilbehør

I original kasse

I original trækasse

I original papkasse

I original gaveæske

Indpakket i originalt papir

Ingen original trækasse

Periode

2010-2020

2000-2010

Stil

Design

Farve

Sort

Guld

Vinregion

Reims

Loire

Chambertin

Limoux

Vinbetegnelse/ klassifikation

Brut

Extra Brut

Rosé

Grand Cru

Blanc de Blancs

Premier Cru

1er Cru

Blanc de Noirs

Brut Nature

Demi-Sec

Zéro Dosage

Recently Disgorged (R.D.)

Druesorter

Chardonnay

Pinot Noir

Champagne Blend

Pinot Meunier

Chardonnay Blend

Vinfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, high-påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 1 cm påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 2 cm påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 3 cm påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 5 cm påfyldningsniveau

Bordeaux-flasketype, neck-påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 4 cm påfyldningsniveau

Vinklassifikation

100/100 points, James Suckling

98/100 points, James Suckling

93/100, Wine Enthusiast

97/100 points, Robert Parker

92/100 points, Wine Spectator

99/100, Wine Enthusiast

95/100 points, Robert Parker

91/100 points, James Suckling

92/100 points, James Suckling

96/100 points, James Suckling

99/100 points, James Suckling

98-100, Parker Points

94/100, Jeb Dunnuck

100/100, Wine Enthusiast

95/100, Wine Enthusiast

93/100 points, Robert Parker

92/100 points, Robert Parker

94/100 points, Robert Parker

96/100 points, Robert Parker

98/100 points, Robert Parker

97/100 points, Vinous (Antonio Galloni)

94/100 points, Wine Spectator

97/100 points, James Suckling

18/20 points, Jancis Robinson

Æra

Efter 2000

I original papkasse - Vintage champagne - Frankrig

2003 Bruno Paillard, N.P.U. 2003 - Champagne - 1 Flaske (0,75L)

Disgorged 2008 - I original papkasse - Champagne - Frankrig

2008 Veuve Clicquot, Le Grande Dame - Champagne - 1 Flaske (0,75L)

Champagne - Frankrig

Maxime Blin, Carte Blanche - Champagne Blanc de Noirs, Extra Brut - 6 Flasker (0,75 L)

Bollinger, Special Cuvée - Champagne Brut, Special Cuvée - 3 Flasker (0,75 L)

I original kasse - Champagne - Frankrig

2014 Perrier-Jouët, Belle Epoque "120 Anni" Limited Edition - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)

Disgorged 2025 - Champagne - Frankrig

Romain Henin, La Bulle Libre Odysee Petillante 2 Romain Henin - Champagne - 1 Flaske (0,75L)

Naya de Riviere, Naya de Rivière Brut Tradition - Champagne Brut - 6 Flasker (0,75 L)

Hoxxoh, Saphir Luminous "Limited Edition" - Champagne Blanc de Blancs, Demi-Sec - 1 Flaske (0,75L)

ho, Hoxxoh "Limited Édition" Grand Cru Luminous - Champagne Blanc de Blancs - 1 Flaske (0,75L)

Ruinart, Rosé - Champagne Brut - 3 Flasker (0,75 L)

Disgorged 2023 - Champagne - Frankrig

2019 Adrien Dhondt, Mesnil Sur Oger Blanc de Blancs Grand Cru ‘Les Potées’ - Champagne Extra Brut - 1 Flaske (0,75L)

EPC Alain Edouard, Blanc de blanc - Champagne Blanc de Blancs - 6 Flasker (0,75 L)

I original trækasse - Vintage champagne - Frankrig

2008 carbon, F1 - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)

Champagne

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2015 Dom Pérignon - Champagne Brut - 6 Flasker (0,75 L)

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