2019 Klein Constantia, Vin de Constance - Constantia - 3 Flasker (0,75 L)

Vækstsæsonen i 2019 var præget af en tør vinter og en mild forår, hvilket førte til færre udbytter, men druer af høj kvalitet. Sommeren var varm og ensartet, hvilket tillod Muscat de Frontignan-druerne at modnes perfekt.

Vingårdsmand Matthew Day har tilbragt et årti med at eksperimentere, innovere og forfine sit håndværk, og skubbet grænserne for kvaliteten. Årgangen 2019 viser hans arbejde perfekt. Efter en lang og sen høst skiftede vinfremstillingsprocessen fra forlængede 6 til 12-måneders fermenteringer til en præcis periode på 1 til 3 måneder. Vinen lagrede i 18 måneder i 50% nye franske og ungarske egetræsfade, efterfulgt af 18 måneder i store foudres, hvilket sikrer et komplekst og raffineret slutprodukt. Resultatet er en vin, der kombinerer overdådighed med balance og kompleksitet.

Vinanmelderne er enige om deres bedømmelse, hvor Decanter, Greg Sherwood MW og Jane Anson alle får 98 point, mens Neal Martin fra Vinous scorer ét point mindre med 97 point, hvilket gør dette til en af de mest anerkendte årgange af Vin de Constance.