1990 Château Guiraud - Sauternes - 2 Flasker (0,75 L)

Fremragende og sjælden: 2 flasker á 75 cl af Sauternes CHATEAU GUIRAUD 1990 1er grand cru 1855

2 fl. 75 cl - 14 ° -
1990 : 91/100 Wine Spectator
Vindruevariety: 65% Sémillon og 35% Sauvignon

Hurtig og omhyggelig levering via Colissimo med underskrift og forsikring.

Château Guiraud er den største ejendom i Sauternais.
Dets land, bestående af sandet grus og ler, kræver regelmæssig dræning. Gennem hele året modtager vinmarken pleje, der respekterer traditionelle metoder og miljøet.
For at opnå fuldmodne og botrytiserede druer er høsten på Château Guiraud streng, hvilket resulterer i en stram udvælgelse. Udbyttet er generelt under gennemsnittet, ofte omkring 12 til 25 hl/ha, for at producere en vin af høj kvalitet.
har markeret et nyt kapitel for denne første klassificerede vækst af Sauternes, med et fornyet fokus på miljøvenlige praksisser.

Med hensyn til vinen: Fremhævet som første vækst i 1855 er Château Guiraud lavet af de bedste terroirer i Sauternes. Dens blend består af 65% Sémillon og 35% Sauvignon, som har været dyrket økologisk siden 2011.
Vinstokkene, plantet på de typiske grusjord i Left Bank Bordeaux, giver lave udbytter, nogle gange mindre end 10 hl/ha.
Høsten er omhyggelig: kun druer påvirket af ædelråd, hvilket er essentielt for søde vine, udvælges. I kælderen foregår gæringen hovedsageligt i nye fade over tre til seks uger.
Vinen er derefter modnet på fade i cirka 18 måneder. Château Guirauds stil er prangende: rig på likør, aromatisk og perfekt afbalanceret. Når den er ung, afslører den noter af citrus og eksotiske frugter, som over tid udvikler sig til smag af safran og bitter appelsinmarmelade.
En fantastisk vin, der modnes med elegance.