Mortlach 18 years old - 50 cl

Som nyt!
+++++++++++++

Mortlach 18Y 50CL er den 18 år gamle single malt Scotch whisky fra Mortlach, udgivet i 2014 som en del af et nyt sortiment fra destilleriet, sammen med Rare Old, 25 Year Old og den eksklusive travel retail-udgave Special Strength.
Modnet i en kombination af sherry- og refill amerikanske egetræsfade, præsenteres Mortlach 18 Year Old i en meget iøjnefaldende flaske med fin metalramme ved bunden.

Mortlach-destilleriet var det første, der fik licens inden for Dufftown, grundlagt af James Findlater, Donald Mackintosh og Alex Gordon i 1823. Det kom kortvarigt i hænderne på Grant-brødrene fra Glen Grant, som rasede bygningerne og brugte udstyret til deres destilleri i Rothes.

Det var George Cowie og hans søn Alexander, der fra 1850'erne genoptog whiskyproduktionen og førte Mortlach til en førende position som blending malt.

Selvom ingen er sikre på, hvor det unikke destillationsregime stammer fra, udmærker Mortlach sig ved sin rigdom og fylde, hvilket gør den til en af de destillerier med en robust tro på de ældre måder at lave whisky på.

En meget overbevisende, uimodståelig og appetitvækkende Mortlach for dem, der kan lide deres whisky robust. Utrolig kompleks gennem hele og kendetegnet ved en fin samspil af kødfulde noter, maltsødme og afbalanceret citrus. Let, velafbalanceret og nuanceret gennem hele. Delikat i starten med den let frugtige aroma af friske grønne æbler. Dette forsvinder hurtigt i en velafstemt udvikling, der afslører en smidig og velsmagende Mortlach-kerne gennemsyret af kandiseret sødme: en kraftig blanding af solbær, ristede kastanjer og sirupstoffee. Med vand åbner den langsomt op med krydrede noter af cedertræ og karamelliserede frugtsukker. Medium til fyldig krop. Kølende, tyk og glat over hele linjen. Forsigtig og cremet i starten med glimt af intens sødme, før en espresso-kaffenote udvikler sig. Dette er Mortlach på sit mest robuste; rig og muskuløs med en midterdel, hvor tanniner fremhæver kakao, blomme og en ægte jordagtighed, der kan konkurrere med en rig honningsødme. Senere introducerer svage noter af balsam en voksende sandaltræs-krydrethed.