2011 Monte Rossa 'Cabochon' - Franciacorta Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Monte Rossa 'Cabochon' Brut 2011, 0.75 L bottle, 1 bottle, with original case, Italy, Franciacorta, Brut.
AI-assisted summary
Description from the seller
Monte Rossa - Cabochon Brut 2011 con Astuccio Originale
Sboccatura 09/2016
Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione
che introduceva la barriques per la prima fermentazione nel mosto.
I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.
La collina di Monte Rossa fa parte di quella corona di colline che chiude a sud il lago d’Iseo con l’inizio della zona subalpina e lo separa dalla zona della pianura padana. I vigneti si trovano nella zona del passo delle
correnti di aria che si sviluppano per gli scambi termici tra la Pianura padana e il lago d’Iseo.
Terreno Morenico glaciale
Chardonnay 70% e Pinot nero 30%
Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 48% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza
Fermentazione in fusti di rovere da 250 litri tra settembre e febbraio
Affinamento in bottiglia minimo di 36 mesi
Produzione dell'anno 2011:
60.000 bottiglie da lt. 0,75
2.500 bottiglie Magnum
Monte Rossa - Cabochon Brut 2011 con Astuccio Originale
Sboccatura 09/2016
Cabochon è il Franciacorta più prestigioso di Monte Rossa. Era nato dalla ricerca, iniziata nel 1985, di una selezione più attenta dei cru della collina di Monte Rossa e di un nuovo sistema di vinificazione
che introduceva la barriques per la prima fermentazione nel mosto.
I risultati sono stati tali che il vino ottenuto si è imposto tra le etichette aziendali.
La collina di Monte Rossa fa parte di quella corona di colline che chiude a sud il lago d’Iseo con l’inizio della zona subalpina e lo separa dalla zona della pianura padana. I vigneti si trovano nella zona del passo delle
correnti di aria che si sviluppano per gli scambi termici tra la Pianura padana e il lago d’Iseo.
Terreno Morenico glaciale
Chardonnay 70% e Pinot nero 30%
Vinificazione: pressatura delle uve soffice con selezione della parte migliore delle uve per non oltre il 48% della resa. Ciascun cru è vinificato in purezza
Fermentazione in fusti di rovere da 250 litri tra settembre e febbraio
Affinamento in bottiglia minimo di 36 mesi
Produzione dell'anno 2011:
60.000 bottiglie da lt. 0,75
2.500 bottiglie Magnum
Details
Vintage
2011
Producer, Name of wine
Monte Rossa 'Cabochon'
Classification
Brut
Number of bottles
1
Bottle size
Bottle (0.75L)
Country
Italy
Region
Franciacorta
Sold by
