Molinillo de café - Hierro y madera - Molinillo de café con cajón

El molinillo de café manual, como el de la imagen, tiene una historia que se remonta a siglos atrás, naciendo de la necesidad de moler los granos de café después de su introducción en Europa en el siglo XVI.
Evolución Histórica
Inicialmente, se usaban simples morteros y pisones, pero la llegada del café a Europa requirió herramientas más específicas. Los primeros molinillos eran a menudo de madera, con mecanismos de molienda en metal, y su diseño evolucionó con el tiempo.
Su uso se volvió común en los hogares para preparar café fresco cada día, antes de la llegada de las máquinas eléctricas. Los molinillos con base en madera y parte superior en hierro fundido como este eran muy populares entre finales del siglo XIX y principios del XX.
En Italia, marcas históricas como 'Tre Spade' (Fratelli Bertoldo), fundada en 1894, producían estos molinillos de café robustos, a menudo caracterizados por su logo icónico.
El funcionamiento ha permanecido prácticamente sin cambios: los granos se colocan en el recipiente superior, y al girar la manivela se activan las muelas que los pulverizan, recogiendo la molienda en el cajón inferior. Es posible ajustar la finura de la molienda modificando el mecanismo interno.
Probado y funcionando.
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