Funda de cuchillo - Japón - 1970-1980

Este conjunto de cuchillos japoneses vintage consta de un Nakiri y un Deba, dos cuchillos clásicos y complementarios de la cocina tradicional japonesa. Ambos cuchillos son afilados y listos para usar, con una hermosa y honesta pátina que destaca su antigüedad y uso auténtico.

De Nakiri (longitud total aproximadamente 31 cm) tiene una hoja recta y ancha, ideal para cortar, picar y procesar finamente verduras. La cuchilla permite un trabajo muy controlado y realiza cortes puros y rectos, típicos en preparaciones vegetales.

De Deba (longitud total aprox. 25 cm) es más compacto y pesado, diseñado para la preparación de pescado, el fileteado y el trabajo alrededor de espinas. La hoja robusta ofrece estabilidad y precisión en cortes más fuertes.

Ambos cuchillos están equipados con mangos de madera y muestran caracteres tradicionales de fabricante japoneses en la hoja. Un conjunto lleno de carácter para los amantes de los cuchillos japoneses, utensilios de cocina vintage o acero artesanal con historia.