Joyas de Islay: Dos Gemas Ahumadas En la isla de Islay, cuna del whisky escocés más salvaje, ocho destilerías icónicas como Laphroaig, Ardbeg y Lagavulin definen el estilo peatoso y marítimo. El proceso tradicional usa turba local para secar la cebada, infundiendo notas de humo, yodo y brisa oceánica. Estas “joyas” independientes capturan esa esencia, ideales para neófitos o aficionados que buscan potencia sin agresión. Mactalla Versión Mara (58.2% ABV, Morrison Distillers)
Nariz: Humo intenso de hoguera con toques de cítricos frescos y limón salado.
Boca: Cuerpo robusto y aceitoso, con brea medicinal, brisa marina y un dulzor sutil de miel.
Final: Largo, ahumado con eco de frambuesa madura.
Una invitación audaz a las costas de Islay, sin filtrar ni colorante; añade agua para suavizar su fuerza. Peats Beast Batch Strength (52.1% ABV, Fox Fitzgerald)
Nariz: Dulzura concentrada de frutas rojas, ciruelas y avellanas, con turba mineral y clavo.
Boca: Peatoso equilibrado con sherry PX, notas de chocolate, cuero y especias picantes; toque balsámico.
Final: Seco y persistente, con humo sutil y manzana roja.
Feroz pero refinado, acabado en barricas de Pedro Ximénez; destila la bestia isleña en pureza natural.