Funda de cuchillo - Japón - 1970-1980
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Descripción del vendedor
Estas dos cuchillos de cocina vintage japoneses forman juntos una combinación hermosa y funcional de la artesanía japonesa tradicional. El juego consta de un yanagiba para cortes finos y un nakiri para verduras y trabajos de precisión, ambos diseñados para un corte controlado y limpio.
La yanagiba tiene una longitud total de aproximadamente 34 cm y es delgada, elegante y afilada. Este cuchillo es ideal para cortar pescado, sashimi y lonchas finas de carne, donde cortes largos y fluidos son esenciales. La hoja muestra una bonita pátina auténtica que atestigua la edad y el uso, sin comprometer el rendimiento de corte.
La nakiri, con una longitud total de aproximadamente 30 cm, posee la característica hoja recta que es apreciada para procesar rápidamente y con precisión las verduras. El filo ancho ofrece un control excelente y facilita picar y cortar finamente. También aquí la pátina natural es claramente visible y contribuye al carácter del cuchillo.
Ambos cuchillos están afilados, tienen mangos de madera con detalles originales y presentan marcas japonesas en el acero. Las señales visibles de uso subrayan su origen vintage y hacen que cada cuchillo sea único.
Este conjunto es especialmente adecuado para los amantes de los cuchillos japoneses, chefs, coleccionistas o cocineros aficionados que buscan herramientas auténticas con historia. No es una producción masiva moderna, sino auténticos clásicos japoneses con alma, carácter y excelentes características de corte.
Una buena oportunidad para añadir dos cuchillos japoneses atemporales, funcionales y con carácter a su cocina o colección.
Estas dos cuchillos de cocina vintage japoneses forman juntos una combinación hermosa y funcional de la artesanía japonesa tradicional. El juego consta de un yanagiba para cortes finos y un nakiri para verduras y trabajos de precisión, ambos diseñados para un corte controlado y limpio.
La yanagiba tiene una longitud total de aproximadamente 34 cm y es delgada, elegante y afilada. Este cuchillo es ideal para cortar pescado, sashimi y lonchas finas de carne, donde cortes largos y fluidos son esenciales. La hoja muestra una bonita pátina auténtica que atestigua la edad y el uso, sin comprometer el rendimiento de corte.
La nakiri, con una longitud total de aproximadamente 30 cm, posee la característica hoja recta que es apreciada para procesar rápidamente y con precisión las verduras. El filo ancho ofrece un control excelente y facilita picar y cortar finamente. También aquí la pátina natural es claramente visible y contribuye al carácter del cuchillo.
Ambos cuchillos están afilados, tienen mangos de madera con detalles originales y presentan marcas japonesas en el acero. Las señales visibles de uso subrayan su origen vintage y hacen que cada cuchillo sea único.
Este conjunto es especialmente adecuado para los amantes de los cuchillos japoneses, chefs, coleccionistas o cocineros aficionados que buscan herramientas auténticas con historia. No es una producción masiva moderna, sino auténticos clásicos japoneses con alma, carácter y excelentes características de corte.
Una buena oportunidad para añadir dos cuchillos japoneses atemporales, funcionales y con carácter a su cocina o colección.
Datos
Era
1900-2000
País de origen
Japón
Estado
Buen estado
Periodo estimado
1970-1980
Vendido por
