Berkel - Máquina de cortar - Acero, Aluminio

Berkel, cortafiambres modelo 935/E, que siempre ha estado asociado a gastronomía histórica, norcinería y restauración de alto nivel. Construido con aluminio, acero y un motor eléctrico, monta un disco de 314 mm en condiciones prácticamente como nuevo, corte preciso y silencioso. Modelo ya no está en producción, cada vez más difícil de conseguir en estas condiciones, ya que ha sido recientemente restaurado. Objeto icónico del diseño industrial italiano de los años ’80, perfecto como pieza decorativa en la cocina, en un local o en una vitrina, pero también como herramienta de trabajo fiable. No es comparable con las producciones modernas; es una pieza de historia lista para seguir trabajando.