Saint James 1999 - Single Cask - b. 2016 - 70 cl

Saint James - de una sola barrica 1999 - Ron agrícola viejo - añada 1999 - 70 cl (Botella n°0185)

Descripción del lote:
Este frasco excepcional es un Ron Viejo Agricole Single Cask de la destilería Saint James (Sainte‑Marie, Martinica), fruto de un saber hacer reconocido mundialmente por la AOC Martinique.

Procedente de una cosecha considerada óptima en 1999, este ron se benefició de un envejecimiento tropical prolongado de 16 años. Se trata de una edición muy limitada, cada botella extraída de un único barril y numerada a mano. Este lote lleva el número de botella 0185, procedente del barril n°194-10-99.

Destilería: Saint James (Martinica).

Añada : 1999.

Barrica puesta: 29 de octubre de 1999.

Embottellado: 29 de abril de 2016.

Envejecimiento: 16 años en una pequeña barrica de roble de 200 L (Quercus alba).

Tonel Nº: 194-10-99.

Botella n.º 0185.

Grado: 42,9% vol..

Volumen: 70 cl.

Estado: Como nuevo, con su estuche de madera original (empaque original).

Experiencia :
Esta cuvée ha sido elaborada bajo la supervisión de dos figuras emblemáticas de la destilería: Gilbert Bolinois (Maestro de Bodega) y Marc Sassier (Enólogo), cuyas firmas figuran en la etiqueta.

Notas de cata (oficiales):
Nariz: Intenso y vivo, dominado por notas tostadas (moka, chocolate), complementadas por un amaderado rico y toques de especias como la canela y la nuez moscada.

Boca: Un equilibrio perfecto entre las frutas secas (higo, ciruela pasa) y un roble bien presente, pero fundido.

Final: Largo, redondo y goloso, que se extiende con suavidad sobre notas amaderadas y afrutadas.