Auguste Escoffier - L'Aide Mémoire Culinaire - 1919

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Zena Chiara Masud
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Auguste Escoffier L'Aide Mémoire Culinaire, primera edición de 1919 publicada por Bibliotheque Professionnelle, tapa dura, 360 páginas, 17,5 x 11 cm, en buen estado con la primera página desprendida.

Resumen redactado con la ayuda de la IA

Descripción del vendedor

La Ayuda Memoria Culinaria, seguida de un estudio sobre los vinos franceses y extranjeros, para uso de cocineros, maestros de hotel y camareros de restaurante.
Buen estado, excepto la primera página desprendida (ver foto)

La Ayuda Memoria Culinaria, seguida de un estudio sobre los vinos franceses y extranjeros, para uso de cocineros, maestros de hotel y camareros de restaurante.
Buen estado, excepto la primera página desprendida (ver foto)

Datos

Número de libros
1
Tema
Cocina, comida y bebida
Título del libro
L'Aide Mémoire Culinaire
Autor/ Ilustrador
Auguste Escoffier
Estado
Buen estado
Año de publicación artículo más antiguo
1919
Alto
17,5 cm
Edición
Primera edición
Ancho
11 cm
Idioma
Francés
Lengua original
Editorial
Bibliotheque Professionnelle
Encuadernación
Libro de tapa dura
Número de páginas
360
Vendido por
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75
Objetos vendidos
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